所屬科目：金酒◆生產線儲備技術員
1.下列有關本公司「承襲古法『三高二低一翻』」之敘述，何者為是：(A)三高：「高溫 製麴」、「高溫接酒」、「高壓蒸糧」(B)二低：「低溫拌麴」、「低溫入窖」(C)一翻： 「翻醪發酵」(D)以上皆是
2.俗稱「黑金剛」的本公司酒品為：(A)陳年特級高粱酒(B)金箔酒(C)58 度金門高粱酒(D) 瓷陳年大高酒禮盒
3.俗稱「白金龍」的本公司酒品為：(A)陳年特級高粱酒(B)金箔酒(C)58 度金門高粱酒(D) 瓷陳年大高酒禮盒
4.本公司「金酒典藏珍品」先窖藏幾年後再灌裝成酒品：(A)3 年(B)5 年(C)10 年(D)15 年
5.本公司「陳年金門高粱酒」至少先窖藏幾年後再灌裝成酒品：(A)3 年(B)5 年(C)10 年 (D)15 年
6.例如在紫外線源照射下，蓋側上緣圓環處會顯現「KKL」之英文字樣，屬於「防偽鋁 蓋」的功能，下列何者為其功能？ (A) 蓋側 360 度字磨光處理「金門高粱酒」及「KINMEN KA)OLIA)NG LIQUOR」字樣，瓶蓋外表呈現立體圖案，整齊美觀(B)防盜環上緣增加紅色文字 (C)瓶蓋一經旋轉啟開，防盜環上之接觸點立即斷裂無法復原，可分辨瓶蓋是否被開啟過或遭 破壞(D)以上皆是
7.下列何者為「防偽酒標」的功能？例如將酒瓶迎光輕轉 15 度，酒標籤左、右兩邊龍型 圖案，下端之彩色雲紋中，左邊會顯現凹版 K，右邊會出現凹版 L 隱藏字樣(A)凹版印紋線條 清晰分明，墨膜凸起，以手觸摸酒標籤，即有浮凸效果和感覺(B)酒標籤中之金門酒廠標誌、 金門高粱酒中英文、金門酒廠中英文全名，是以特殊金屬油墨，利用凹版方式印刷，迎光上 下輕轉，會顯現金屬閃爍光澤(C)以平版特殊油墨印製，在紫外光照射下，酒標邊框、雙龍、 中間數字圖案及中央出現金酒 LOGO 圖樣，會顯現不同顏色螢光反應(D)以上皆是
8.「金門高粱酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，何種方 式能品酌出金門高粱酒的道地風味」為：(A)純飲(B)凍飲(C)熱飲(D)以上皆非
9.「由於金門高粱酒具有不結凍的特質，故冰鎮後的金門高粱酒，減少了酒精的刺激，減 緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏飲用時別有一番滋味」為：(A)純飲(B)凍飲(C)熱飲 (D)以上皆非
10.「金門高粱酒經稍加溫熱後再飲用，酒中的乙醛、甲醇等辛辣口味的成分較易揮發， 故口味將較柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰」為：」為：(A)純飲(B)凍飲(C) 熱飲(D)以上皆非
11.下列何者為本公司現有「50 度以上金門高粱酒台灣地區(金門地區除外)總經銷」為： (A)維他露公司(B)味丹公司(C)黑松公司(D)以上皆非
12.下列何者為本公司現有「50 度(不含)以下金門高粱酒台灣地區(金門地區除外)總經 銷」為：(A)維他露公司(B)味丹公司(C)黑松公司(D)以上皆非
13.下列何者為「非」本公司金門高粱酒品牌系列酒品？(A)戰酒黑金龍(B)58 度千日醇(C) 八八坑道(D)金酒典藏珍品
14.金門高粱酒屬於哪一種酒類？(A)蒸餾酒類(B)啤酒類(C)酒精類(D)穀類釀造酒類
15.本公司客服專線：0800-033-XXX，後三碼為何？(A)123(B)987(C)823(D)000
16.台灣地區中式白酒市占率最高品牌為何？(A)金門高粱酒(B)八八坑道(C)玉山高粱酒(D) 馬祖高粱酒
17.窖藏一年以上，調合優質陳年老酒精心製作而成為哪種金門高粱酒酒品特色？(A)特級 金門高粱酒(B)特優金門高粱酒(C)特選金門高粱酒(D)以上都不是
18.三年窖藏老酒調和為哪項酒品行銷主訴求：(A)58 度金門高粱酒(B)38 度金門高粱酒 (C)46 度戰酒黑金龍(D)56 度陳年金門高粱酒
19.下列何者非金門高粱酒工藝特色？(A)添加香料(B)坑道恆溫恆濕儲酒(C)純糧固態發酵 工藝(D)花崗岩地質水質
20.採用「金選 21 號」純糯高粱品種所釀製出來的特殊酒品為何？(A)金酒典藏珍品(B)原 釀 21(C)二鍋頭(D)陳年金門高粱酒。
21.下列哪項酒精濃度為目前金門高粱酒銷售主力商品？(A)58 度(B)38 度(C)56 度(D)46 度
22.金門酒廠創立之時稱為九龍江酒廠是指哪一年？(A)1949 年(B)1950 年(C)1951 年 (D)1952 年
23.金門酒廠哪一年正式改制為金門酒廠實業股份有限公司？(A)1998 年(B)1999 年(C) 2000 年(D)2001 年
24.金酒首次參加 2016 年美國舊金山世界烈酒大賽即拿到最大獎最佳白酒獎是哪一款？ (A)0.6L-58 度金門高粱酒(紅標)(B)0.75L-58 度金門高粱酒(C)金酒典藏珍品(D)陳年金門高粱 酒
25.金門酒廠與臺灣多縣市共同推廣糯性高粱契作，讓「在地高粱、在地生產」不僅節 省水資源，還可增加糧食自給率是哪一款酒？(A)原釀 21(B)金門純麥酒(C)一穀作契(D)瓏時
26.三節配售酒的容量、酒度是多少？(A)0.75L-53 度(B)0.75L-58 度(C)1L-53 度(D)1L-58 度
27.下列哪一款是瓏時金門高粱酒系列的設計？例如磚紅厝(A)暖白霧(B)海洋藍(C)高粱金 (D)以上皆是
28.陳年金門高粱酒系列共有幾種年份？(A)5、15 年(B)5、8、15 年(C)5、8、12、15 年 (D)5、8、12、15、22 年
29.瓶身仿金門名泉「寶月古泉」之八角造型，「八」音同「發」及「八卦」守護意念， 斟酒時宛如從古泉倒出清醇好酒，以上是指哪一款酒？(A)精選高粱酒(B)寶月泉金門高粱酒 (C)金門紀念酒(D)823 金門高粱酒
30.下列哪款不是瓷瓶包裝產品？(A)一穀作契金門高粱酒(B)金門大橋迎賓酒(C)8 吋榴彈砲 車金門高粱酒(D)金門電話亭紀念酒
31.金門啤酒的酒精度是？(A)3.5 度(B)4.5 度(C)5 度(D)8 度
32.在瓶身設計將「青花瓷」歌曲的意境融入，透過窗花一窺江南小鎮的浪漫與飄逸，充 滿濃厚東方雅韻，在細節上除能見獨特的江南水鄉景象外，以上是指哪一款酒？(A)煙雨青花 金門高粱酒(B)青花富貴(C)青花蟠龍(D)以上皆是
33.金門高粱酒應如何保存？例如置於陰涼、乾燥、通風及清潔處存放(A)瓶身直立存放， 瓶口向上，避免酒液接觸瓶蓋(B)開瓶後儘量保持密封並於短期內飲用(C)不可置於高溫處， 容易造成酒液蒸發(D)以上皆是
34.被譽為烈酒界奧斯卡的「美國舊金山世界烈酒大賽(SFWSC))」，金門酒廠在 2026 年參賽，有六款佳釀獲得評審團一致最高評價，榮獲「雙金獎」，是哪個產品？(A)0.75L-58 度金門高粱酒(2015 年千日醇)(B)0.6L-56 度 8 年陳年金門高粱酒(C)1L-58 度罈裝金門高粱 酒(D)0.6L-56 度 12 年陳年金門高粱酒
35.近年來金酒公司推出『儲酒銀行-500 公升窖藏陳年優質陶罈酒』，分別有 3 年、5 年、8 年三種年份酒基可挑選，儲放於窖藏坑道代為保管，三年儲放期滿提領，可選擇分裝 於一公升或二公升之藍彩瓷瓶，該分裝產品的品牌名稱是(A)經典窖藏(B) 寄心知己(C)陳釀優存(D)千金藏
36.金酒公司 LOGO〈 〉所代表的含意為何？例如 代表產品精醇、技術領先之意(A) 象徵釀酒的高粱、小麥等植物原料(B) 象徵全員的和諧、有效率的組織，並且有未來發展之 多元空間、步步高昇；另一象徵是產銷一體、勞資雙贏(C) 整體圖形象徵全員的滿意，並且 有如「金門」、「高」之字形意義(D)以上皆是
37.下列敘述何者錯誤？(A)金門高粱酒具有不結凍的特質，故冰鎮後的金門高粱酒，減少 了酒精的刺激，減緩嗆味，入喉更順口(B)金門高粱酒酒精度偏高，不適合加溫熱後再飲用 (C)金門高粱酒的好酒質、好品質，來自於金門本島特有的水質、空氣、原料及氣候四大天然 釀酒條件(D)因網路購買酒類無法辨識消費者為已成年或未成年，依法規定酒類不能於網路上 販售
38.下列哪一款和金門地區紅標是完全相同酒基？(A)白金龍(白標)(B)特優(C)特選(D)三節 家配。
39.高粱酒儲放特色是持續陳化，越陳越香，請問白金龍放 5 年會變成甚麼酒？(A)5 年的 陳高(B)5 年的老酒(C)1 年的特優(D)3 年的典藏
40. 2026 年首次出戰 SFWSC) 美國舊金山世界烈酒大賽就榮獲金獎肯定，此款創新的桶 陳高粱酒為金門酒廠建廠 70 多年來百變求精、由首席品酒師跨界玩味的全新傑作？ (A)SONA)RE 奏鳴曲(B)金釀(C)創世者桶陳(D)金門威士忌
41. 2025 年於交通部觀光署舉辦的第二屆「觀光亮點獎」評選活動中脫穎而出，從全臺 191 處推薦景點中成功入選「十大觀光亮點獎」。這是金酒公司繼首屆榮獲「十大活動體驗 獎」及「最佳人氣獎」，是指哪個坑道？(A)長江(B)光華(C)經武(D)夏興
42.早年霧季時，金門交通滯礙難行；如今跨海大橋竣成，不僅能舒心暢遊海嶼間，更能 愜意觀賞奇幻霧橋景。起名「霧‧橋‧海」，即是呼應此獨特季節限定美。以上描述是指哪支酒？ (A)金門大橋紀念酒(B)金門大橋迎賓酒(C)金門大橋通車紀念酒(D)金門大橋開工紀念酒
43.深受遊客喜愛的亮眼地景，為黃邦雄先生於 1989 年所設計，紅色亭身象徵金門在戰火 中求生與重生的堅韌意志，斜斜的閩南建築屋簷，搭配簡潔的白色字體將「金門」二字勾畫 出來，代表人與人之間愛的傳遞與連結。以上描述是指哪支酒？(A)金門大橋紀念酒(B)金門 電話亭紀念酒(C)8 吋榴彈砲車金門高粱酒(D)金門酒廠建廠 73 週年紀念酒
44.以金門獨特的歷史、文化底蘊為靈感，設計此款戰地主題酒品，勳功彪炳的武器造型 酒器，不僅凝結了沙場記憶，也盛載著歲月軌跡。雄渾威武的酒器，厚盛淨醇爽洌的金門高 粱酒，致敬那段扭轉時局、捍衛家園的英勇時光。以上描述是指哪支酒？(A)老兵召集令金門 高粱酒(B)古寧頭戰役 75 週年紀念酒(C)8 吋榴彈砲車金門高粱酒(D)823 金門高粱酒
45.大膽島神秘面紗，為前線的前哨站，距大陸咫尺之遙，離廈門四千四百公尺，離金門 一萬兩千公尺，形式險要具戰略地位，是軍事管制重地，島上最著名地標心戰牆，是為傳達 自由、民主、均富的理念，是歷史的見證，是和平的力量。以上描述是指哪支酒？(A)823 金 門高粱酒(B)古寧頭戰役 75 週年紀念酒(C)三民主義統一中國金門高粱酒(D)老兵召集令金門 高粱酒
46.金門酒廠特別精心結合中國十二生肖推出開運商品，於 2015 年首度發行系列性的 十二生肖玉璽酒。請問首發款和最終款生肖？(A)龍、兔(B)蛇、龍(C)馬、蛇(D)羊、馬
47.自古以來，視鹿茸為珍貴藥材，亦為常用中藥，金門畜養的鹿，飼養用高粱酒糟，使 得鹿隻精壯，鹿茸優質高產量，是金門特色產品之一，為融入在地產業，金酒公司特與金門 畜試所及與地區養鹿場合作開發哪款酒？(A)金剛酒(B)龍鳳酒(C)鹿茸酒(D)以上皆是
48.技藝無止境，唯心可至之，金門高粱酒首度參賽即獲頂級殊榮，接連榮獲 2016 與 2019 舊金山烈酒競賽最高殊榮，「最佳白酒獎」及「雙金牌獎」，為分享得獎殊榮，推出 哪 2 款「最佳白酒雙金？？耀紀念版」酒品？(A)白耀、黑耀(B)黑耀、紅耀(C)紅耀、白耀(D) 白耀、金耀
49.在 2024 年終回饋金門鄉親，以特別開發的祥龍浮雕玻璃瓶，裝盛嚴選窖藏三年優質 酒基，添加金箔點綴，如祥龍駕雲行海，瑞氣綿亙騰吉宇，象徵「龍運輝煌，富貴自來」， 不僅祝福意涵深厚，更獨具高收藏價值與潛在增值空間，給符合抽籤資格的金門縣民是哪支 酒？(A)祥龍藏金(B)龍鎮天下(C)龍騰四海(D)雙龍盈珠
50.金酒公司和金門農會著手研發「純麥白酒」，中華民國農會和金門農會接上線，發 現這款酒很有潛力，決心為它平反，由金酒公司正式量產，中華民國農會負責行銷，金門農 會則確保原料來源無虞。請問是哪支酒？(A)原釀 21(B)一穀作契(C)金門純麥酒(D)以上皆是
51.「係承襲傳統古法『三高二低一翻』的固態發酵釀酒工藝，蒸餾所得之酒液，經『擷 頭去尾』後入庫，經五年以上長期地窖貯存，窖內先天自然之陰冷空氣，使酒中成份在長年 的相互融合吸收後自然醇化，並經勾兌師傅的精心調配，去蕪存菁，所醞釀之酒質芳香、甘 冽、醇厚、適口，酒齡越長風味愈顯香郁醇和，回味愈陳愈香」的金酒公司酒品為？(A)二鍋 頭(B)陳年金門高粱酒(C)陳年大麯酒(D)以上皆非
52.下列何者不是金酒公司「鴻福百壽酒」的酒品特色？(A)以『百壽流金牡丹紅，福貴雙 全喜臨門』為設計概念，將壽字主題表現在紅色與金色交乘的梅瓶上(B)酒質精選存放於戰備 坑道具恆溫恆濕窖藏 15 年以上不同年份、不同季節、不同酒度之各式單型酒基勾調而成(C) 瓶身印有江蕙授權肖像(D)當時售價為新台幣 29,800 元
53.俗稱「春福酒」的金酒公司酒品為？(A)陳年特級高粱酒(B)金箔酒(C)58 度金門高粱酒 (D)瓷陳年大高酒禮盒。
54.金酒公司「金門老窖酒」先窖藏幾年後再灌裝成酒品？(A)3 年(B)5 年(C)10 年(D)15 年
55.下列金酒公司現有酒品中以何者酒精濃度最高？(A)八達樓子(B)精選高粱酒(C)陳年特 級高粱酒(D)陳年大麯酒
56.金酒公司最晚成立的在台展售處為？(A)台北展售處(B)台中展售處(C)高雄展售處(D)桃 園展售處
57.蒸餾酒類應徵稅額為每公升按酒精成份每度徵收多少元(新台幣)？(A)26 元(B)2.5 元 (C)7 元(D)185 元
58.民國 115 年為金酒公司建廠第幾年？(A)71 年(B)72 年(C)73 年(D)74 年
59.古時釀造白酒採用天鍋蒸餾，當更換第二鍋冷卻水時，蒸餾出的白酒剛好是酒心，簡 稱為？(A)特選(B)典藏珍品(C)二鍋頭(D)大麯酒
60.下列何者「非」酒類容量標示方式？(A)公升(B)毫升(C)ml(D)公斤
61.下列何者為桶陳金門高粱酒熟陳的容器？(A)陶甕(B)不鏽鋼酒桶(C)橡木桶(D)塑膠桶
62.若酒品標示陳年年數：5 年，請問代表該產品酒液的年數最短為幾年以上？(A)3 年 (B)5 年(C)8 年(D)12 年
63.下列何者「非」金門高粱酒近年創新品牌新品？(A)桶陳金門高粱酒(B)戰酒黑金龍南國 玫瑰(C)紹興酒(D)粱芯金門高粱酒
64.下列何者為桶陳金門高粱酒系列品牌名稱？(A)創世者(B)金釀(C)奏鳴曲(D)以上皆是
65.金酒公司 2025 年參加 ISC) 國際烈酒競賽，哪一款酒品勇奪中式白酒類別最高榮譽 「冠軍獎盃」：(A)58 度金門高粱酒(B)8 年陳年金門高粱酒(C)12 年陳年金門高粱酒(D)22 年 陳年金門高粱酒
66.下列哪款酒品為金門地區門市專售？(A)金門紀念酒(B)金酒典藏珍品(C)金門 電話亭紀念酒(D)二鍋頭金門高粱酒
67.民國 113 年辦理「20L-59.2 度金門高粱酒」縣民抽籤價購，可儲放於坑道 3 年，請問 儲放於哪個坑道：(A)經武坑道(B)光華園坑道(C)山前坑道(D)寨子山坑道
68.金酒公司配合縣府生育優惠措施，開發哪款酒品供新生兒父母優惠購酒？(A)感恩釀金 門高粱酒(B)彌足珍釀金門高粱酒(C)金門喜宴酒(D)惜福酒
69.金酒公司辦理縣民新婚優惠購酒，開發哪款酒品？(A)感恩釀金門高粱酒(B)彌足珍釀金 門高粱酒(C)金門喜宴酒(D)惜福酒
70.下列哪款酒品為儲存於橡木桶中熟陳？(A)奏鳴曲桶陳金門高粱酒(B)陳年特級高粱酒 (C)金門老窖酒(D)二鍋頭金門高粱酒
71.下列哪款酒品非金門地區門市專售？(A)金門大橋紀念酒(霧橋海)(B)金門大橋迎賓酒 (瓷瓶)(C)金門電話亭紀念酒(D)一穀作契金門高粱酒
72.金酒公司 2025 年參加哪一場國際烈酒競賽，獲得「中式白酒年度最佳蒸餾酒廠」的殊 榮？(A)SFWSC) 舊金山世界烈酒競賽(B)ISC) 國際烈酒競賽(C)Monde Selection 世界食品品質評鑑大賞(D)IWSC) 國際葡萄酒暨烈酒競賽
73.下列哪一個坑道，非儲放儲酒銀行銷售酒品？(A)經武坑道(B)夏興坑道(C)山前坑道(D) 長江坑道
74.金酒公司現有銷售酒品中，最高年份酒品為幾年？(A)20 年(B)22 年(C)25 年(D)30 年
75.下列何者為金酒公司暨廈門子公司現任「金門高粱酒大陸地區總經銷」為？(A)建發 (海南)公司 (B)旺大順公司 (C)天福公司 (D)鹿鳴公司
76.下列哪款精釀啤酒為金酒公司出品：(A)K B)EER 金門精釀(B)金螢啤酒(C)金色三麥啤酒 (D)金門精釀啤酒
77.下列哪款養生酒為金酒公司現有銷售酒款：(A)金門金剛酒(B)金門鹿茸酒(C)金門風濕 酒(D)金門龍鳳酒
78.下列哪款酒品為金酒公司完全採用台灣契作高粱所產製：(A)老鄉好酒(B)二鍋頭金門高 粱酒(C)一穀作契金門高粱酒(D)原釀 21 金門高粱酒
79.下列哪款酒品於 2017 年 9 月在中國廈門舉辦的「第九屆金磚國家領導人會晤」(金 磚五國峰會)中，獲選為工商論壇與官方活動的迎賓與招待指定用酒，成功讓臺灣中式白酒 躍上國際重要元首級峰會舞台：(A)0.6L-58 度台灣金門高粱酒(B)0.6L-50 度台商精選酒 (C)0.5L-56 度金酒典藏珍品(D)0.6L-56 度陳年金門高粱酒
80.下列何者為行銷 4P 元素？例如促銷(A)產品(B)通路(C)價格(D)以上皆是
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