( )14. 下列何者含有維生素 A、C、E、維生素 B 群及附含茄紅素，具有抗癌作用，可以防止攝護腺癌 (A) 蘋果 (B) 香蕉 (C) 番茄 (D) 檸檬。

( )15. 將水果洗淨、去皮去籽後切成小塊狀，便於攪拌打均勻，若連果皮一起製作或水果纖維較粗時，則需以較細濾網過濾，喝起來口感才會好，則是屬於何種調製方法？(A) 直接注入法 (B) 果汁機法 (C) 搖盪法 (D) 攪拌法。