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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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110年 - 110-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#96448
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【已刪除】6 下列那一項不屬於營造母乳哺育親善環境之措施?
(A)政府制定公共場所母乳哺育條例
(B)政府通過性別工作平等法
(C)醫院內鼓勵母嬰同室
(D)推廣母乳庫設置
(E)一律給分
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A(6), B(44), C(9), D(51), E(1003) #2632483
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2021/02/17
#4548142
關鍵字:『親善環境』 (D)推廣母...
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7 關於市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示,下列敘述何者錯誤? (A)該產品每顆(或錠、粒)所提供每日基準值百分比 (B)應符合「市售包裝食品營養標示規範」所需之營養標示規定 (C)維生素 A、維生素 D 及維生素 E 應另加註以國際單位(IU)之含量標示 (D)欲敘述維生素、礦物質之生理功能,則其每日最低攝取量需達每日基準值 15%以上
#2632484
8 某偏鄉國中全校班級數 10 班,自設廚房辦理學校午餐,依規定下列何者需要立即改善? (A)該校未聘用營養師 (B)供應當日新鮮麵包與饅頭,品質衛生符合標準,但未取得優良食品認證 (C)午餐留樣皆有標示日期、餐別,置於攝氏 7 度以下,冷藏保存 24 小時 (D)購買有「合格屠宰證明」的生鮮肉品,但沒有臺灣生鮮豬肉 TFP(Taiwan Fresh Pork)標章
#2632485
9 「校園飲品及點心販售範圍」規定,下列敘述何者錯誤? (A)鈉含量應在 300 毫克以下 (B)一份供應熱量應在 250 大卡以下 (C)添加糖的供應熱量應在 10%以下 (D)油、糖個別所占之熱量不得超過總熱量之 30%
#2632486
10 依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」高中生午餐每日食物內容目標值,下列那一項不符合? (A)全穀雜糧類中應有 1/3 以上為未精製 (B)低脂乳品類每週供應 2 份 (C)魚類供應每週至少 1 份 (D)水果類每餐 1 份
#2632487
11 下列何者達到國人成人的肥胖標準? (A)女性腰臀比 0.8 (B)女性體脂肪 28% (C)男性腰圍 92 公分 (D)男性身體質量指數 26
#2632488
12 評估臟器蛋白質,下列何者半衰期最短? (A)血清白蛋白 (B)血清轉運鐵蛋白 (C)視網醇結合蛋白 (D)甲狀腺素前白蛋白
#2632489
13 有關評估維生素營養狀況,下列何者錯誤? (A)紅血球天門冬胺酸轉胺酶活性係數(EASTAC)可評估維生素 B1 (B)維生素 B2 可透過測量紅血球麩胱甘肽還原酶活性係數(EGRAC) (C) Tryptophan loading test 可了解維生素 B6 營養狀況 (D)血清維生素 C 濃度可反應飲食攝取狀況
#2632490
14 有關老年營養評估-Geriatric Nutrition Risk Index(GNRI)之敘述,下列何者錯誤? (A)需測量個案血清白蛋白濃度 (B)需測量個案血清肌酸酐濃度 (C)需得知個案之目前體重 (D)需計算個案之理想體重
#2632491
15 下列那一項臨床症狀較不可能是因蛋白質缺乏所引起? (A)味覺異常 (B)下肢水腫 (C)頭髮稀少易脫落 (D)易有皮下點狀出血
#2632492
16 下列何種飲食評估方法,最易因評估天數增加,而使被調查者改變原有的飲食習慣? (A)飲食攝取頻率法 (B) 24 小時回憶法 (C)飲食記錄法 (D)飲食歷史
#2632493
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