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技檢◆餐旅服務-丙級
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100年 - 100 年度餐旅服務丙級技術士技能檢定學科#6306
> 試題詳解
做豆腐乳中使用何種微生物?
(A)腐敗酵母菌
(B)腐敗霉菌
(C)有益酵母菌
(D)有益霉菌
答案:
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統計:
A(35), B(11), C(96), D(82), E(0) #252600
詳解 (共 1 筆)
徐薇薇
B1 · 2017/10/30
#2467698
豆腐乳是一種二次加工的豆製品。先將黃豆研...
(共 165 字,隱藏中)
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#252610
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