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保健食品工程師◆初級◆食品科學概論
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102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試 科目:保健食品概論#13082
> 試題詳解
王小姐購買一罐飲料,發現其上營養標示若用該將獲得 20 % 每日熱量建議之基準值。請問如此她可以獲得多少大卡熱量?
(A) 600
(B) 500
(C) 400
(D) 300
答案:
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統計:
A(24), B(30), C(266), D(55), E(0) #503100
詳解 (共 2 筆)
陳俐蓁
B1 · 2016/04/13
#1310233
2000kcal x 20%=400kcal
4
0
明年考營養師,一定上岸
B2 · 2025/10/11
#6875194
在臺灣的食品營養標示法規中,用於計算「每...
(共 121 字,隱藏中)
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相關試題
下列為攝食產熱效應( Thermic effect of food)的敘述,何者正確? (A) 攝取的食物所產生熱量 (B) 為攝取食物後消化、吸收代謝所耗的熱量 (C) 佔每日熱量消耗的 20~30% (D) 隨飲食中脂質所佔熱量比例增加而提高
#503101
下列何者為脂肪組織分泌之蛋白質荷爾蒙,能調控體重? (A) 胃飢素 (B) 瘦體素 (C) 胰島素 (D) 甲狀腺素
#503102
有關代謝症候群的診斷標準中,下列何者有誤 ? (A) 三酸甘油酯 ≧ 150 mg/dL (B) 腰圍肥胖 (男性 ≧ 90 cm 女性 ≧ 80 cm) (C) HDL(男性 < 40 mg/dL 女性
#503103
複選題下列何者並非素食者的特徵? (A) 他們不易比非素食者有鐵缺陷症 (B) 因為攝取大量豆類,所以鋅的吸收率較高 (C) 當攝取大量的海藻時具有碘中毒風險 。 (D) 素食者對鈣的需求可由添加營養豆漿、麥片及果汁獲得
#503104
與低密度脂蛋白比較,高密度包含? (A) 較少的脂質 (B) 較少的蛋白質 (C) 較多的膽固醇 (D) 較多的碳水化合物
#503105
下列哪項可能是由攝取過量的維生素D造成? (A) 增加骨骼密度 (B) 增加骨骼的鈣化 (C) 腿骨、肋及顱變形 (D) 礦物質淤積在軟組織中,例如腎臟
#503106
一般而言,最容易造成維生素 B12 不足的原因為何? (A) 攝取不足 (B) 增加排泄 (C) 吸收不足 (D) 在食品製備過程流失增加
#503107
複選題以下各種碳水化合物中,何者最容易使血糖上升 ? (A) 寡糖 (B) 直鏈澱粉 (C) 支鏈澱粉 (D) 纖維素
#503108
類二十碳酸 (eicosanoids )為類似荷爾蒙的化合物,下列何者不屬於類二十碳酸 ? (A) 前列腺素( prostaglandins ) (B) 前列環素( prostacyclins) (C) 白三烯素( leucotrienes) (D) 凝血原( prothrombins )
#503109
直轄市議會、縣 (市) 議會、鄉 (鎮、市) 民代表會對於直轄市政府、縣(市) 政府、鄉 (鎮、市) 公所所提預算案不得何種之提議? (A)減少支出 (B)增加支出 (C)減少收入 (D)增加收入
#503110
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