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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 01:食品分析(101-154)#23896
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複選題
144. 氧化還原滴定法中關於「間接碘滴定」之敘述,下列何者錯誤?
(A)多應用於試樣溶液還原物質含量分析
(B) 滴定用標準溶液一般使用還原劑:硫代硫酸鈉溶液
(C)多以澱粉為指示劑
(D)控制在鹼性環境中。
答案:
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統計:
A(19), B(9), C(7), D(15), E(0) #881717
詳解 (共 1 筆)
jjjjj11111
B1 · 2020/06/25
#4092143
間接碘滴定法是以過量的I-滴定水溶液中未...
(共 236 字,隱藏中)
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複選題144. 氧化還原滴定法中關於「間接碘滴定」之敘述,下列何者錯誤? (A)多應用於試樣溶液還原物質含量分析 (B)滴定用標準溶液一般使用還原劑:硫代硫酸鈉溶液 (C)多以澱粉為指示劑 (D)控制在鹼性環境中 。
#3697770
複選題145. 測定漂白粉中有效氯含量實驗,下列敘述何者錯誤?(A)應用沈澱滴定原理,使其產生氯化銀沈澱(B)使用高 濃度碘化鉀溶液氧化成游離碘分子為滴定目標(C)使用次溴酸或碘酸鉀等溶液為滴定標準溶液(D)滴定前滴 加硫酸溶液維持酸性環境。
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複選題146. 關於錯化合物滴定水質硬度含量的實驗,下列敘述何者正確?(A)水質硬度指鐵、銅等重金屬的含量高低(B) 硬度單位為 ppm,定義為一公升水質中含有公克數(C)以乙二胺四乙酸(EDTA)溶液為滴定劑(D)指示劑內含金 屬成分,需用緩衝溶液控制在一定 pH 範圍。
#881719
複選題147. 醬油中鹽分的定量分析,下列敘述何者錯誤?(A)利用銀離子與鹽分中的氯離子產生沈澱(B)以氯化鈉白色沈 澱為滴定終點(C)指示劑為鉻酸鉀溶液(D)屬於氧化還原滴定。
#881720
複選題148. 使用殘氯測定器測定水質有效氯檢驗,下列敘述何者錯誤?(A)本測定器設計原理即是利用分光光度法(B)使 用比色原理(C)水質加入金屬指示劑 EBT 為呈色劑,再與標準色系比色(D)氯值單位為 ppm,定義為一公升水 質中含有毫克數。
#881721
複選題149. 關於分光光度計之使用原理,下列敘述何者錯誤?(A)吸收光譜中特定波長的決定與物質原子團結構有關(B) 遵守朗伯-比爾(Lambert-Beer)定律;吸光度與試樣濃度、液層厚度呈正相關(C)利用特定波長與透光率會呈 正比線性關係製作檢量線(D)檢量線製作費時,完成後可重複套用。
#881722
複選題150. 關於分光光度計之構造,下列敘述何者錯誤?(A)光源:氫燈提供可見光波長、鎢燈則提供紫外光波長(B)分 光原理:稜鏡利用色散、繞射光柵利用繞射(C)測光管材質:良質玻璃可適用於可見光與紅外光,若要測定 紫外光時需為石英(D)檢量線:測定值若超出標準檢量線時只要延伸即可,無需稀釋重測。
#881723
複選題151. 關於濾紙色層實驗分析的操作,下列敘述何者正確?(A)為使展開分離良好,點樣面積應愈大愈佳(B)展開溶 劑的極性大小:水>乙醇>四氯化碳(C)為使分離速率加快,展開槽應不閉蓋使溶劑蒸發快速(D)移動率(Rf) 的計算結果應≦1.0 才對。
#881724
複選題152. 液相層析法(LC)與氣相層析法(GC)二者構造上的比較,下列敘述何者錯誤?(A)皆有分離管柱(column)作為固 定相(B)移動相不同,LC 為液體、GC 則是氣體(C)皆有高壓幫浦(pump)以提高移動相壓力(D)均有加溫設備, 確保樣品展開良好。
#881725
複選題153. 下列何種氣體適用於氣相層析儀(GC)中擔任移動相(攜帶)氣體?(A)氮氣(N2)(B)氧氣(O2)(C)氫氣(H2)(D)二氧化 碳(CO2)。
#881726
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