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(甄試)警大◆火災學
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97年 - 臺灣警察專科學校 97 學年度甄選入學中央警察大學初試︰火災學#95125
> 試題詳解
複選題
38.有關静電火花之能量,下列何者為是?
(A)氣體中平板電極之間隙在12cm之際,約350V即行放電此稱為危險界限電壓
(B)靜電火花之能量與電荷量成正比,電壓成正比
(C)静電火花之能量與電荷量平方成正比,静電容量成反比
(D)當電壓高而放電時,即可使可燃性混合氣點火
(E)靜電火花之能量與静電容量成正比,電壓成反比
答案:
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統計:
A(120), B(139), C(107), D(147), E(54) #2583462
詳解 (共 1 筆)
variyun
B1 · 2021/04/06
#4637866
(B)(C)(E) E=1/2CV2=1...
(共 60 字,隱藏中)
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複選題39.對耐火建築物最盛期燃燒之敘述,下列何者正確? (A)是屬於燃料控制燃燒 (B)是屬於通風控制燃燒 (C)地下室較易產生通風控制燃燒之情形 (D)燃料控制燃燒時之燃燒速度是由燃料之表面積所控制 (E)火災進入閃燃後即進入衰退期
#2583463
複選題40.有關中性帶之敘述,下例何者正確? (A)災若發生於中性帶以上之區域,煙則隨著煙囪效應迅速由垂直通道向上竄升 (B)當室內火災之溫度愈高,其中性帶會向下偏移 (C)當上部開口因搶救破壞而加大時,其中性帶會向下偏移 (D)當上部開口因搶救破壞而加大時,其中性帶會向上偏移 (E)當氧氣供應不足而成通風控制燃燒時,其中性帶不受影響
#2583464
1. 製作醉雞時,不需使用下列何種設備(A)蒸煮鍋(B)包裝機(C)醃漬室(D)細切機。
#2583465
2. 餐飲服務人員遞送餐點時,下列敘述何者正確(A)避免言談(B)嬉戲笑鬧口沫橫飛(C)指甲未修剪(D)衣著髒 污。
#2583466
3. 原料肉的貯藏一般常用(A)冷藏、冷凍(B)濃縮(C)加熱保存(D)乾燥 方法。
#2583467
4. 真空包裝的鮮肉通常為(A)灰褐色(B)深紫紅色(C)粉紅色(D)紅色。
#2583468
5. 下列何種肉製品之加工過程,通常無需經過醃漬處理(A)貢丸(B)中式香腸(C)板鴨(D)臘肉。
#2583469
6. 何謂水足跡,下列何者是正確的?(A)水循環的過程(B)每人用水量紀錄(C)水利用的途徑(D)消費者所購買 的商品,在生產過程中消耗的用水量。
#2583470
7. 製作臘肉下列何者不正確(A)冷凍定型以利產品切片性(B)煙燻處理可增加風味(C)注射醃漬液可增加醃 漬時間(D)使用滾打可提高製成率。
#2583471
8. 下列何者符合高纖的原則(A)以紅肉取代白肉(B)以果汁取代水果(C)以水果取代蔬菜(D)以糙米取代白米。
#2583472
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