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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#127380
> 試題詳解
複選題
61. 大麥除了含有澱粉外,還含有哪些碳水化合物
(A)聚戊醣
(B)水蘇四糖
(C)聚葡萄糖
(D)蜜三醣。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(2), D(0), E(0) #3450495
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/15
#6729913
1. 題目解析 題目要求我們找出大麥中除...
(共 711 字,隱藏中)
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#3450496
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#3450502
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#3450503
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#3450504
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#3450505
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