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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_乙級:09200 食品檢驗分析#131012
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複選題
63. 下列何種胺基酸因其特殊結構,故與尼海德林(Ninhydrin)試劑作用時會呈現黃色而非紫紅色?
(A) 羥脯胺酸
(B)甲硫胺酸
(C)丙胺酸
(D)脯胺酸。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(2), E(0) #3566725
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/16
#6738547
1. 題目解析 此題目主要考查學生對於...
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