複選題
78. 下述何者是饅頭麵糰壓延的功能
(A)使麵糰光滑
(B)將麵糰內空氣擠出
(C)使麵糰體積增加
(D)加速麵粉吸水。

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統計： A(2), B(2), C(0), D(0), E(0) #3060831

詳解 (共 1 筆)

#7106834
題目解析 題目詢問的是饅頭麵糰壓延的功...
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