複選題

80. 有關重奶油蛋糕的敘述，下列那些正確？
(A)發粉用量隨著油脂用量增加而增加
(B)屬於乳沫類蛋糕
(C)發粉用量隨著油脂用量增加而減少
(D)屬於麵糊類蛋糕

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詳解 (共 1 筆)

#6794529
1. 題目解析 重奶油蛋糕的製作過程中，...
(共 834 字，隱藏中）
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