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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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110年 - 110-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#100641
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7 關於標準採購規格的敘述,下列何者不正確?
(A)可作為比價的依據
(B)可作為驗收的依據
(C)節省親自採購的時間
(D)增加設計者與供應商的聯繫
答案:
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統計:
A(89), B(58), C(130), D(1040), E(0) #2763209
詳解 (共 2 筆)
全選項分析補充
B2 · 2025/05/20
#6427820
標準採購規格的主要功能 標準採購規格是...
(共 399 字,隱藏中)
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Chimin Chao
B1 · 2021/08/29
#5048768
建立標準採購規格,有個參考依據 1.不...
(共 138 字,隱藏中)
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相關試題
11 公布規格品質,請多家供應商提供價格的比較競價方式,屬於下列何種採購方法? (A)報價採購 (B)訂購採購 (C)招標採購 (D)詢價現購
#2632168
38.在開標過程中要了解承包商是否具有衛生觀念及熟悉餐廳作業程序等專業知識,最直接的方法為何? (A)進行面談遴選 (B)查看經營計畫書 (C)由廠商以往的經營實績 (D)了解承包商的背景
#3284637
11.關於食材或物品「比價採購」的做法,下列敘述何者正確? (A)不須公告,可個別告知合格廠商進行競價,報價最低者得標 (B)物品需要量多,但供應來源分散各地,可訂定價格,定期收購 (C)請求廠商提供報價單、產品目錄或樣品,再發出訂購單,進行買賣 (D)公告所需物品規格,使有供應能力的廠商按規定投報價格,當眾開標
#3204138
10.何謂採購量(As Purchased, AP)? (A)指供應商所提供的重量 (B)指食材可食部分的重量 (C)指食材經前處理後所剩的重量 (D)指食材在市場上的原始販售重量
#3204137
7.有關團膳食材驗收,下列敘述何者錯誤? (A)驗收的目的在於確認食材是否與採購合約內容相符 (B)驗收人員可由完整受訓後的採購人員擔任 (C)驗收後如有拒收食材需和允收食材分開置放 (D)各類食材需有明確的驗收規格及標準作為依據
#3204134
39 依據教育部公告「高級中等以下學校午餐供應會組織及運作要點」 ,關於學校午餐供應商評選原則之敘述,下列何者錯誤? (A)招標評選應公開透明 (B)應依政府採購法規定辦理 (C)應訂定廠商之評選項目及基準 (D)創意回饋為最主要的廠商評選項目之一
#3137488
38 某國小進行午餐委外供應生鮮食材採購案,採購金額 10,865,000 元,其招標程序何者正確?①決 標 ②投標 ③開標 ④發標 ⑤訂定合約 (A)①②③④⑤ (B)②①⑤④③ (C)③②⑤④① (D)④②③①⑤
#3137487
11 養護中心臨時被通知有 50 人團體來參訪並在中心用餐,廚房須另外加菜,此時須以下列何種方 式做緊急採購? (A)訂購採購,直接向產地採購 (B)報價採購,向批發商採購 (C)議價採購,直接向零售商採購 (D)比價採購,向批發商採購
#3137460
10 請選出進行食材驗收時,食材驗收人員應注意事項?①秤量用具需定期校正 ②整箱食品除檢視 重量,並抽檢內裝數量 ③將保存日期標示於驗收物品上以利庫房管理 ④豬肉類應注意等級部 位及肥瘦肉比例 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
#3068246
8 若因嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情嚴重導致全國停課,下列蔬果供應商何者損失最為慘重? (A)批發商 (B)契作生產的農民 (C)零售商 (D)代理商
#3068244
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