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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677
> 試題詳解
10 下列有關使用臭氧殺菌的敘述,何者錯誤?
(A)是一種弱殺菌劑
(B)可能導致脂肪氧化
(C)可能將色素漂白
(D)易受熱分解
答案:
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統計:
A(25), B(16), C(14), D(11), E(0) #920391
詳解 (共 1 筆)
加油(邀請:154179)
B1 · 2022/06/20
#5516197
臭氧的殺菌力是氯的3,000倍 是一種...
(共 53 字,隱藏中)
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