10 有關蛋白質消化過程的敘述，下列何者錯誤？
(A)蛋白質需經胃酸（HCl）的轉氨作用後，方可進行消化
(B)蛋白質刺激胃壁細胞分泌 gastrin，以促進胃的排空
(C)小腸細胞分泌 cholecystokinin（CCK），以刺激胰臟分泌蛋白酶
(D)胰臟細胞分泌 trypsin、chymotrypsin 及 carboxypeptidase

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統計： A(1358), B(365), C(498), D(266), E(0) #2189817

詳解 (共 4 筆)

#5880110
HCI會活化pepsin然後打斷AAA或leucine胺基段的胜肽鏈，與轉氨無關。
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#3900983
胃酸對蛋白質消化的意義： 1. 破壞蛋...
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#5341428
trypsin 胰蛋白酶選擇地水解蛋白質...
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#7517866
答案：(A) 二、選項逐條解析 (A) ...
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