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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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102年 - 102年第二次營養師考試試題#16345
> 試題詳解
10 老年人製造維生素 D 的能力約僅為年輕時的百分之幾?
(A) 80%
(B) 60%
(C) 40%
(D) 20%
答案:
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統計:
A(77), B(145), C(186), D(486), E(0) #592526
詳解 (共 1 筆)
ihcnuhsg
B1 · 2020/06/29
#4100797
六十五歲的老人之維生素 D 製造能力約為...
(共 33 字,隱藏中)
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11 某營養師應聘到某國中擔任營養師,設計午餐應採取下列那個基準? (A) 熱量 650 大卡、蛋白質 20~23 公克、脂肪 22 公克 (B)熱量 750大卡、蛋白質 23~26 公克、脂肪 26 公克 (C)熱量 850大卡、蛋白質 25~30 公克、脂肪 28 公克 (D)熱量 950大卡、蛋白質 28~33 公克、脂肪 32 公克
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12 下列何者不屬於健康促進學校的主要工作? (A) 提升學校供餐品質 (B)促進學生心理健康 (C)增進學生學業成就 (D)加強社區關係
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13 目前臺灣地區新生兒篩檢不包括下列那一種疾病? (A) 先天性甲狀腺低能症 (B)苯酮尿症 (C)半乳糖血症 (D)楓糖尿症 (E)以上皆有篩檢
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14 某餐盒業承攬學校午餐,其僱用之烹調從業人員,具有中餐烹調技術士證之持證比例應有多少? (A) 50% (B) 60% (C) 70% (D) 80%
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15 某甲未取得營養師資格,擅自執行營養師法第 12 條所列的業務,依據營養師法其罰則為何? (A)只有本人處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰 (B)只有雇主處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰 (C)本人及雇主共處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰 (D)本人及雇主各處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下之罰鍰
#592531
16 下列體位測量值中,那一項比較容易有誤差? (A) 身高 (B)體重 (C)腰圍 (D)三頭肌皮下脂肪厚度
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17 某位長期厭食的病人,出現體重明顯下降,皮下脂肪嚴重喪失,明顯的肌肉萎縮,但沒有水腫的現象。 此病人可能還具有那些特性? (A) 熱量、蛋白質都攝取不足 (B)病人會出現血清白蛋白降低 (C)肝臟會發生腹水 (D)會有皮膚病變、髮色改變的現象
#592533
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#592534
19 紫斑症(Purpura)最可能因缺乏下列何種營養素? (A) Vitamin A (B) Vitamin C (C) Vitamin D (D) Vitamin K
#592535
20 Mini Nutritional Assessment(MNA)常用在長照機構老人的營養篩選及營養狀況評估,其評估項目不包含 下列何者? (A) 體位改變 (B)進食及食物攝取狀況 (C)腸胃消化道症狀 (D)行動能力
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