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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#116898
> 試題詳解
10.下列何者非國內膠囊錠劑類保健食品進口的主要國家?
(A)美國
(B)馬來西亞
(C)日本
(D)紐西蘭
答案:
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統計:
A(5), B(272), C(10), D(49), E(0) #3158333
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/05
#7028284
1. 題目解析 這道題目主要考察考生對於...
(共 760 字,隱藏中)
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相關試題
11.有關健康食品應加標示事項,下列何者有誤? (A)整併健康食品的保健功效及品管指標成分含量標示 (B)成分符合中央主管機關訂定規格的健康食品,應揭露保健功效由學理得知,非由實驗確認 (C)法規公告日起立即生效,市面產品不符規定者應予回收 (D)每日建議攝取量其所含外加精緻糖 17 公克以上者,應標示「本品依每日建議攝取量 ○○公克/毫升,所含外加精緻糖量達○○公克,請注意熱量攝取。」或等同字義文字
#3158334
12.健康食品許可證未申請展延致逾有效期限,欲依「健康食品申請許可辦法第 8 條以較簡化 的文件和資料」重新申請查驗登記,以下何者為非? (A)申請期限為期限屆至後 1 年內 (B)應檢具原許可證正本 (C)原依本法第三條第一項第一款規定(個案審查)發給許可證重新申請查驗登記之案 件,得於中央衛生主管機關提出要求時再補附產品安全評估報告。 (D)原依本法第三條第一項第一款規定(個案審查)發給許可證重新申請查驗登記之案 件,除有必要外,免送交中央衛生主管機關健康食品審議小組複審,亦免送驗確認。
#3158335
13.向衛生福利部申請輸入錠狀膠囊狀食品查驗登記,不需檢附何項資料? (A)製造廠為合法製售工廠之官方證明文件 (B)進口報單 (C)原料及食品添加物詳細名稱及含量 (D)產品之每日建議食用量
#3158336
14.衛生福利部受理申請人申請健康食品查驗登記,初、複審結果為文件、資料不完整者,補 件規則下列何者正確? (A)申請人應於接獲通知後 3 個月內補送 (B)申請人得申請延長補件時間至 3 個月 (C)申請人得於補件期限內不限次數補件 (D)屆期申請人未補件完整者,衛生福利部得逕予駁回該申請案
#3158337
15.依衛生福利部規定,食品添加物營養添加劑維生素 C 添加於形態屬膠囊狀、錠狀且標示 有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素 C 之總含量不得高於 1000mg,下列 何者不符規定? (A)綜合維生素錠 500 毫克,每錠 30%為維生素 C,建議每日食用 6~7 錠 (B)維生素 C 錠 550 毫克,每錠含 500 毫維生素 C,建議每日食用 1~2 錠 (C)維生素 C 膠囊 600 毫克,每膠囊含 350 毫克維生素 C,建議每日食用 2 錠 (D)綜合維生素膠囊 400 毫克,內容物 80%為維生素 C,建議每日食用 2~3 錠
#3158338
16.向衛生福利部食品藥管理署申請保健食品優良製造作業(GMP)自願性驗證,其產品標 示、宣傳及廣告,何者錯誤? (A)驗證機構核發之驗證證明文件應告知可作為外銷及內銷使用 (B)食品業者可宣傳之驗證範圍應以驗證機構核定之驗證範圍為限 (C)外銷產品標示如依輸入國規定而無法符合國內或本驗證之標示要求者,食品業者於申請驗證時,應附產品外銷切結書承諾該產品之標示僅供外銷 (D)食品業者不得於產品容器或外包裝上,標示其取得驗證意旨之文字、圖片或條碼
#3158339
17.向衛生福利部申請健康食品查驗登記之製程概要時,下列何者不是必要內容? (A)產品製程概要應包括原料調理、加工流程及加工條件 (B)經萃取者,應說明萃取方法及其溶劑 (C)經濃縮者,應說明濃縮之倍數 (D)產製工廠符合國際國際 PIC/S GMP 標準之證明文件
#3158340
18.下列哪些是具有抗疲勞功效的支鏈胺基酸?1.Leucine, 2.Isoleucine, 3.Arginine, 4.Valine, 5.Glycine (A)1、2、3、4 (B)1、3、5 (C)2、3、4、5 (D)1、2、4
#3158341
19.國內法規規定,未經衛福部確認食用安全性前不得作為食品原料使用的是? (A)糞腸球菌(Enterococcufaecalis)及屎腸球菌(Enterococcufaecium) (B)蛹蟲草子實體 (C)番潟 (D)綠咖啡萃取物
#3158342
20.目前取得健食字號的茶類飲料,下列何者非其功效訴求? (A)調節血脂功能 (B)不易形成體脂肪功能 (C)輔助調整過敏體質功能 (D)腸胃功能改善
#3158343
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