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證照◆公共工程品管人員(土建班)
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111年 - 111-9公共工程品質管理訓練班(土建)【109年4月起適用】#116030
> 試題詳解
100 下列因應物價波動之方式,何者非屬妥適?
(A)計畫階段預為編列物調費及預備費
(B)個案契約依工程會工程採購契約範本採用3層級物調規定
(C)工程招標時請廠商提出放棄物調聲明書
(D)招標文件公告前再次訪查市場行情。
答案:
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統計:
A(4), B(5), C(456), D(1), E(0) #3140011
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/08
#7052311
1. 題目解析 本題的核心在於物價波動的...
(共 870 字,隱藏中)
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1. 執行生菌數之檢驗,樣品為奶酥麵包時,檢體於稀釋液中無法均勻分散,需以下列何種方 式進行? (A)檢體以 0.1%蛋白腖稀釋液進行均質與稀釋 (B)檢體以磷酸緩衝液進行均質與稀釋 (C)檢體以 0.1%蛋白腖稀釋液並添加 1%之 Tween 80 進行均質與稀釋 (D)檢體以磷酸緩衝液並添加 1%之 Tween 80 進行均質與稀釋
#3140012
2. 下列對於黴菌毒素的敘述,何者正確? (A)在米、蘋果及其製品和動物飼料中的黃麴菌會產生棒麴毒素 (B)「聖安東尼之火」是由寄生於裸麥中的紅青黴菌寄生造成的中毒症狀 (C)我國的黃麴毒素最高容許量總量標準是花生、玉米為 10 ppb 以下 (D)黴菌毒素中毒的症狀多以腸胃炎為主
#3140013
3. 下列對於病原性大腸桿菌的敘述,何者錯誤? (A)出外旅遊,最常造成「旅行者腹瀉」 (B)存在於人體或動物體的腸管內,大部分的大腸桿菌屬於「非病原性」 (C)腸道出血性大腸桿菌的毒性很強,其代表菌株有 E. coli O157:H7 及 E. coli O111:H8 等 (D)侵襲性大腸桿菌和霍亂症狀類似,會有水樣下痢、脫水等症狀
#3140014
4. 在檢測食品中之酵母菌時,會在培養基中添加抗生素,下列何者較不常用? (A)Chlortertracycline HCl (B)Chloramphenicol (C)Streptomycine sulfate (D)Penicillin
#3140015
5. 貢丸檢體取 50 g 並以適當均質液均質後,得 10-1 稀釋檢液,再以此進行連續 10 倍稀釋, 最後以塗抹平板法分析菌數,平板上所得菌落數如下:請問檢體的總菌數表示為: (A)2.4×105 CFU/mL (B)2.3×105 CFU/g (C)2.4×105CFU/g (D)2.3×105 CFU/mL
#3140016
6. 以下何種微生物檢測法適用於濃稠檢體的檢測? (A)序列稀釋搭配平板法 (B)濁度法 (C)直接鏡檢法 (D)分子生物學法
#3140017
7. 過濾除菌是以濾膜進行,試問其操作分裝過程需於何種環境下進行? (A)一般開放環境 (B)密閉環境 (C)無菌操作台 (D)以上皆非
#3140018
8. 經滅菌之液體培養基之 pH 值若未於標準值內±0.5,應以何種方式調整? (A)1 N 氫氧化鈉或鹽酸溶液 (B)經除菌之 1 N 氫氧化鈉或鹽酸溶液 (C)經除菌之 1 N 氫氧化鈉或硫酸溶液 (D)1 N 氫氧化鈉或乳酸溶液
#3140019
9. 台灣歷年食物中毒之原因食品案件總計,下列選項排名前三名依序為何? a.蔬果類及其 加工品; b.複合調理食品(含盒餐); c.肉類及其加工品; d.水產品 (A)bdc (B)dcb (C)cdb (D)cab
#3140020
10. 台灣歷年細菌性食物中毒案件總計,下列選項中毒菌排名前三名依序為何? a.金黃色葡 萄球菌; b.沙門氏菌; c.腸炎弧菌; d.病原性大腸桿菌; e.仙人掌桿菌 (A)abc (B)ceb (C)cae (D)cab
#3140021
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