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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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107年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#68637
> 試題詳解
11. 健康食品之許可證於有效期間內,有下列何者之事由者,中央主管機關得對已經許可之健 康食品重新評估:
(A)科學研究對該產品之功效發生疑義
(B)產品之成分、配方或生產方式受到質疑
(C)其他經食品衛生主管機關認定有必要時
(D)以上皆是
答案:
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統計:
A(1), B(5), C(1), D(541), E(0) #1780466
詳解 (共 1 筆)
翁子鈞
B1 · 2018/10/23
#3044310
健康食品之許可證於有效期間內,有下列之各...
(共 180 字,隱藏中)
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12. 以下何者非健康食品管理法規定之健康食品必須標示於容器、包裝或說明書上之項目: (A)有效日期 (B)許可證字號、「健康食品」字樣及標準圖樣 (C)核准之功效 (D)符合 HACCP
#1780467
13. 健康食品工廠良好作業規範中,關於加工場所相關規定,何者為非? (A)一般作業場所光線應保持在 100 米燭光以上 (B)工作檯面及調理台光線亮度應高於一般作業場所 (C)牆壁與支柱應為深色系 (D)地板應使用非吸收性,不透水材質
#1780468
14. 口香糖中含有何種成分,具有預防齵齒之功能? (A)glucose (B)sucrose (C)xylitol (D)mannose
#1780469
15. 如經實驗證實攝取某項健康食品後,能改善其生理機能時,可宣稱該食品具有: (A)治療相關疾病之功效 (B)抑制相關疾病之功效 (C)預防相關危險期之功效 (D)輔助減少相關危險分子
#1780470
16. 以下何者非健康食品改善腸胃道功能之功能指標: (A)促進消化吸收 (B)改善腸內細菌菌相 (C)有助於胃黏膜之保護作用 (D)促進脂質排出腸胃道
#1780471
17. 健康食品受沒入銷毀之處分原因為: (A)未經許可而擅自標示 (B)容器不符衛生經消毒改善 (C)未標示廠商名稱經補註明 (D)有效期過經展延者
#1780472
18. 我國健康食品管理之中央主管機關為: (A)衛生福利部食藥署 (B)衛生福利部疾病管署 (C)衛生福利部國民健康署 (D)環保署
#1780473
19. 目前通過審核的健康食品,以哪一種保健功效的產品為最多? (A)改善腸胃道 (B)調節血脂 (C)護肝 (D)調節血壓
#1780474
20. 健康食品許可證展延登記時,下列何者非為必要文件? (A)展延申請書乙份 (B)原許可證正本 (C)市售產品各乙份 (D)製造廠商營業登記證
#1780475
21. 我國健康食品之製造、輸入許可證有效期限為幾年: (A)三年 (B)五年 (C)七年 (D)十年 107 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 科目:保健食品概論 考試日期: 107 年 4 月 14 日 09:00~10:15 第 5 頁,共 15 頁
#1780476
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