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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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99年 - 99年第1次營養師考試試題#15900
> 試題詳解
12 根據學校衛生法,學校供應膳食之高級中等以下學校營養師人數規定為何?
(A)有 40 個班級以上之學校 1 名
(B)60 班以上之學校至少 2 名
(C)學生 1000 人以上之學校 1 名
(D)有 1000 以上學生用餐之學校 1 名
答案:
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統計:
A(794), B(15), C(20), D(12), E(0) #576663
詳解 (共 2 筆)
Joy (邀請碼133634)
B1 · 2022/01/27
#5323052
第 23-1 條 高級中等以下學校,班...
(共 120 字,隱藏中)
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全選項分析補充
B2 · 2026/05/02
#7359372
一、主軸學校衛生法中「學校供應膳食之營...
(共 733 字,隱藏中)
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相關試題
13 依據教育部之「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第 13 條第 3 項,有關飲品及點心供應之營養相關內容,下列敘述何者錯誤? (A)一份熱量應在 250 大卡以下 (B)總脂肪量應在 30%(熱量百分比)以下 (C)鮮乳或保久乳之總脂肪量,可不受 30%(熱量百分比)之限制 (D)添加之糖應在 20%(熱量百分比)以下
#576664
14 某個社區因為天災影響蔬菜的供應,請問國家的什麼政策可確保社會食物供應的品質與數量? (A)social economic policy (B)environmental policy (C)healthy/medical policy (D)agricultural policy
#576665
15 「食品標示及廣告管理」是屬於那一項法規之內容? (A)健康食品管理法 (B)健康食品管理法施行細則 (C)營養師法 (D)食品衛生管理法
#576666
16 關於病人用管灌配方食品管理規範,下列敘述何者錯誤? (A)需標示醫療效果 (B)需標示適用對象 (C)需經行政院衛生署查驗登記 (D)依照醫師或營養師指導使用
#576667
17 世界衛生組織(WHO)與美國疾病控制及預防中心(CDC)聯合技術會議指出,在下列測量族群之鐵質狀況的指標中,以那二項最佳?①Hemoglobin ②Serum ferritin ③Transferrin receptor ④Body iron stores (A)①② (B)①④ (C)②③ (D)③④
#576668
18 色胺酸負荷試驗(tryptophan load test)是用以評估下列那一種營養素狀況? (A)菸鹼酸 (B)蛋白質 (C)維生素 B6 (D)維生素 B12
#576669
19 下列何者無法直接用來檢測身體中的體脂肪含量? (A)BIA(Bioelectrical impedance analysis) (B)MRI(Magnetic resonance imaging) (C)DEXA(Dual energy X-ray absorptiometry) (D)Indirect Calorimeter
#576670
20 藉由檢測尿中的甲醯亞胺麩胺酸(Formiminoglutamic acid, FIGLU),可評估何種營養素在體內之狀況? (A)Vit B1 (B)Vit B12 (C)葉酸 (D)泛酸
#576671
21 利用日常生活活動(Activities of daily living, ADL)量表評估老年人營養狀況時,不包括下列何者? (A)穿衣 (B)打電話 (C)走路 (D)洗澡
#576672
22 李先生昨天攝取蛋白質 70 公克,尿素氮排出 8 公克,請問他的氮平衡屬於下列那一項? (A)正值 (B)負值 (C)0 (D)無法判斷
#576673
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