12. 牛排置於瓷盤客人要求加熱時應:
(A)直接放入烤箱
(B)更換銀盤入烤箱
(C)直接放上瓦斯爐
(D)更換不銹鋼盤入烤箱 。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(3), E(0) #3734859
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