12. 以 20％米穀粉取代麵粉製作饅頭時，何者具有較軟之質地？
(A)沒有差異
(B)稉米
(C)糯米
(D)秈米。

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統計： A(0), B(2), C(1), D(0), E(0) #3200630

詳解 (共 1 筆)

#6992240
1. 題目解析 本題的重點在於了解不同類...
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