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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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97年 - 97年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16043
> 試題詳解
13 在特定的溫度下加熱,使得某菌全數死滅的對應時間稱為:
(A) D 值
(B) E 值
(C) F 值
(D) Z 值
答案:
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統計:
A(91), B(2), C(260), D(52), E(0) #582267
詳解 (共 1 筆)
賴冠
B1 · 2019/12/20
#3717552
F值是指在特定溫度下 將某菌全數殺滅的對...
(共 36 字,隱藏中)
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