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技檢◆飲料調製-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:20600 飲料調製#131058
> 試題詳解
13. 肉類的加工過程,為了防止肉毒桿菌滋生,都會在肉中加入
(A)酒
(B)硝酸鹽
(C)香料
(D)蘇打粉
答案:
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統計:
A(0), B(4), C(0), D(0), E(0) #3570125
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/17
#6744920
1. 題目解析 這道題目考察的是肉類加...
(共 814 字,隱藏中)
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#3570135
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