14. 市售皮蛋製品中其蛋黃會出現綠色現象，其綠色之主要成分是下列何種化合物？
(A) 氯化鐵
(B) 磷酸鐵
(C) 硫酸鐵
(D) 硫化鐵

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #4023450

詳解 (共 1 筆)

#7505108
皮蛋蛋黃呈綠色，主要是哪種化合物？ ✅ ...
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