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台糖◆飼料與營養學
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114年 - 114 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試試題_畜牧(產學):飼料與營養#129241
> 試題詳解
14. 營養分可分為有機營養分(Organic nutrient)及無機營養分(Inorganic nutrient),下列何者不屬於有機營養分?
(A)脂質
(B)礦物質
(C)蛋白質
(D)維生素
答案:
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統計:
A(3), B(22), C(0), D(0), E(0) #3502727
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/09
#6683614
1. 題目解析 本題的關鍵在於理解「有機...
(共 701 字,隱藏中)
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15. 一般常見的植物性油脂多由不飽和脂肪酸與甘油構成,且多屬液態油脂,下列何者在常溫下不是液態油脂? (A)椰子油 (B)花生油 (C)沙拉油 (D)苦茶油
#3502728
16. 下列何者不屬於礦物質的巨量元素?(A)磷 (B)氯 (C)鐵 (D)鎂
#3502729
17. 下列何者屬於熱能飼料原料?(A)大豆粕 (B)大麥 (C)蚵殼 (D)魚粉
#3502730
18. 下列何者不屬於「豆科牧草」?(A)盤固草 (B)苜蓿 (C)熱帶葛藤 (D)埃及三葉草
#3502731
19. 有關脂質的敘述,何者錯誤?(A)提供必需脂肪酸(B)能量提供是蛋白質的1.25倍(C)膽鹽可將脂肪乳化為脂肪小球(D)三酸甘油脂可被分解為脂肪酸及甘油
#3502732
20. 飼料中的鉬含量過高,易導致動物鉬中毒,而出現下痢、失重及乳產量下降的狀況,此時可添加何種元素降低其中毒情況? (A)鈉 (B)砷 (C)矽 (D)銅
#3502733
21. 下列何者常用於表示脂肪的不飽和程度?(A)酸價 (B)過氧化價 (C)碳鏈長度 (D)碘價
#3502734
22. 有關維生素D之敘述,何者錯誤?(A)不溶於乙醚、氯仿及酒精(B)可自蛋黃、日曬乾草及魚肝油攝取(C)植物中的麥角固醇經日光紫外線照射後,會轉變為維生素D2(D)缺乏維生素D,幼年動物易產生佝僂症
#3502735
23. 有關穀實類飼料原料之敘述,何者錯誤?(A)大麥粗纖維含量高於玉米,玉米能提供的能量高於大麥(B)澱粉含量高,纖維含量低,故能提供熱能予動物利用(C)鈣質含量低,磷含量相對高,多屬動物可直接利用的植酸磷(D)蛋白質含量低,多在20%以下
#3502736
24. 菸鹼酸(Niacin)的攝取可從動物性副產物、酵母等來源取得,也可以經何種胺基酸在體內轉換為菸鹼酸? (A)甲硫胺酸 (B)甘胺酸 (C)精胺酸 (D)色胺酸
#3502737
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