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國中技藝-家政職群
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109年 - 109 南投縣國中技藝競賽家政職群照顧服務組學科試題題庫(五育高中)_101-150#117705
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140.使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理?
(A)食物上覆蓋耐熱膠膜或 蓋子
(B)食物中加一些開水
(C)轉盤中加一杯冷水
(D)只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。
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B1 · 2025/11/02
#7011302
1. 題目解析 題目要求我們選擇一種方法...
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30. 使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理?(A)食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子(B)食物中加一些開水(C)轉盤中加一杯冷水(D)只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。
#264577
29. 使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理? (A)食物 上覆蓋耐熱膠膜或蓋子 (B)食物中加一些開水 (C)轉盤中加一杯冷水 (D)只短短 幾秒鐘不要那麼麻煩 。
#2242410
29. 使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理? (A)食物 上覆蓋耐熱膠膜或蓋子 (B)食物中加一些開水 (C)轉盤中加一杯冷水 (D)只短短 幾秒鐘不要那麼麻煩 。
#2432625
30.使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理? (A) 食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子 (B) 食物中加一些開水 (C) 轉盤中加一杯冷水 (D) 只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。
#2719132
30. 使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理?(A)食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子(B)食物中加一 些開水(C)轉盤中加一杯冷水(D)只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。
#3363840
29. 使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理? (A)食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子 (B)食物中加一些開水 (C)轉盤中加一杯冷水 (D)只短短幾秒鐘不要那麼麻煩 。
#3765127
141.去除微波爐內異味的方法,可以用一杯水加上下列那項物品,一起放入爐內加熱一分鐘,並 趁熱用乾布擦拭?(A)檸檬汁一湯匙(B)酒一湯匙(C)黑醋一湯匙(D)洗潔精 1/5 杯。
#3172525
142.照顧服務員在烹煮食物時,以何種方式來嚐試食物的味道?(A)以食指沾湯汁嚐味道(B)以乾淨 小碗盛些湯汁嚐味道(C)直接以菜鏟盛湯汁嚐味道(D)以吸管吸吮湯汁嚐味道。
#3172526
143.有關老人飲食的敘述,下列何者不正確?(A)經常檢查儲存食物的有效期(B)定期清除冰箱內食 物,以免老人誤食(C)少量多餐,少油、少鹽(D)多吃豬肉以增加動物性蛋白質。
#3172527
144.一個人心肺停止多久,腦細胞就會造成永久性損傷?(A)3~5 秒(B)1~3 分鐘(C)4~5 分鐘(D)6 分 鐘及以上。
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