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國中技藝◆電機電子群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_電機與電子職群：基礎電子應用101-150#139992
> 試題詳解
146.下列哪一種軟體是用來作為電腦輔助教學之用？
(A) C A I
(B) C A M
(C)C A E
(D)C A D
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147.在電子商務行為中，下列何者是指消費者個人與消費者個人之間利用網際網路進行商業活動？ (A)B 2 B (B)B 2 C(C)B 2 G(D)C 2 C
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148.布林( B o o l e a n ) 代數的運算中，下列何者不正確？(A)1 + 1 = 1 (B) 0 + 1 = 1 (C) 0 + 0 = 0 (D)0 + x = 0
#3899233
149.主要用來分配與管理電腦軟、硬體資源，例如W i n d o w s X P 、L i n u x是屬於(A)作業系統 (B)工具程式 (C)套裝軟體(D)專案開發軟體
#3899234
150.在電腦系統中，下列有關儲存容量單位的敘述何者錯誤？(A)1 G B = 1 0 2 4 M B (B)1 M B = 1 0 2 4 K B (C)1 K B = 1 0 2 4 T B (D)1 T B = 1 0 2 4 G B
#3899235
1.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備，蒸氣的壓力為 (A)壓力大，量小 (B)只要有蒸氣產生就好 (C) 壓力低，量大 (D)壓力大，量大。
#3899236
2.哪一樣原料不屬於化學膨脹劑？ (A)醱粉 (B)酵母 (C)小蘇打 (D)阿摩尼亞 。
#3899237
3.製作海綿類小西餅會影響體積的原因為 (A)低溫長時間烤焙 (B)麵糊放置時間 (C)高溫長時間烤焙 (D)麵粉的選用。
#3899238
4.製作轉化糖漿時，以下列何種酸水解得到之品質最佳？ (A)鹽酸 (B)硫酸 (C)磷酸 (D)酒石酸。
#3899239
5.蛋白經攪拌後最易與其他原料拌合且進爐後膨脹力最好的階段是 (A)起泡狀態 (B)溼性發泡 (C)乾 性發泡 (D)棉花狀態。
#3899240
6.純水之水活性為 (A)0.2 (B)0.5 (C)0.7 (D)1.0 。
#3899241
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