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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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94年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢 營養師-食品學#22693
> 試題詳解
15能夠生長於番茄汁中的微生物是:
(A)肉毒桿菌
(B)產氣莢膜桿菌
(C)沙門氏菌
(D)青黴菌
答案:
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統計:
A(18), B(23), C(5), D(50), E(0) #860814
詳解 (共 2 筆)
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B1 · 2024/06/06
#6122421
在番茄汁中,青黴菌可能出現在不恰當的儲存...
(共 82 字,隱藏中)
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Annie
B2 · 2025/10/11
#6876156
番茄汁的環境特性 酸性:pH ...
(共 483 字,隱藏中)
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#860823
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#860824
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