15. 有關食品與其主要香氣成分，下列何者正確？ ① 紅茶 － 三甲胺 ② 咖啡 － 梅納反應生成物 ③ 味噌 － 4 -乙基癒創木酚 ④ 香蕉 － 雙乙醯
(A) ① ③
(B) ① ④
(C) ② ③
(D) ② ④

答案：登入後查看
統計： A(4), B(7), C(130), D(43), E(0) #2697131

詳解 (共 1 筆)

#6382081
?【詳解說明】： 這題考的是食品中主要...
(共 501 字，隱藏中）
前往觀看
3
0