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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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110年 - 110 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#98412
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15. 關於國家或地區與其特色食物料理的配對,下列何者正確?
(A) 韓國 – 懷石料理
(B) 俄羅斯 – 羅宋湯
(C) 英國 – 蜜瓜火腿
(D) 印尼 – 肉骨茶
答案:
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統計:
A(56), B(369), C(96), D(43), E(0) #2692725
詳解 (共 1 筆)
Mia
B1 · 2021/05/29
#4759827
(A) 日本 – 懷石料理 /韓國 – ...
(共 77 字,隱藏中)
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16. 民國 16 年成立的中國旅行社為我國第一家民營旅行社,其前身為下列何者? (A) 上海商銀旅行部 (B) 東亞交通公社 (C) 匯豐銀行旅行部 (D) 歐亞旅行社
#2692726
17. 旅館業促銷當日未售出的客房,此做法是為了因應下列何種餐旅業屬性? (A) competition (B) perishability (C) restless (D) seasonality
#2692727
18. 下列何者不屬於旅行社辦理團體出國作業流程中的出團作業項目? (A) 簽訂旅遊契約 (B) 舉辦行前說明會 (C) 擬定年度出團計畫 (D) 確認旅客特殊需求
#2692728
19. 關於領隊與導遊任用資格及條件的敘述,下列何者錯誤? (A) 導遊人員的職前訓練時數較長 (B) 領隊與導遊人員的報考資格相同 (C) 領隊與導遊人員的考試科目相同 (D) 領隊與導遊人員的執業證效期相同
#2692729
20. 關於我國餐旅業發展的重要事件發生順序,下列何者正確? 甲: SARS 疫情爆發,重創觀光產業 乙:全面實施週休二日,國民旅遊盛行 丙:啟動兩岸大三通,促進餐旅業發展 丁:台北希爾頓飯店開幕,旅館業走入國際連鎖時代 (A) 甲 → 乙 → 丙 → 丁 (B) 乙 → 甲 → 丙 → 丁 (C) 丙 → 甲 → 丁 → 乙 (D) 丁 → 乙 → 甲 → 丙
#2692730
21. 依民國 109 年 10 月 22 日修正之「旅行業管理規則」中的旅行業分類,下列何者可經營的 業務範圍最多? (A) 綜合旅行業 (B) 甲種旅行業 (C) 乙種旅行業 (D) 包辦旅行業
#2692731
22. 小高加入連鎖旅館的酬賓計畫,如果未來想透過住宿同一集團快速賺取積分以兌換免費住宿,下列何者不屬於同一連鎖旅館集團? (A) Indigo (B) Sheraton (C) Westin (D) W Hotel
#2692732
23. 全球六大迪士尼樂園分別位於美國加州、美國佛羅里達州、日本東京、法國巴黎、香港 大嶼山及中國上海,位於飛航區 TC 3 的迪士尼樂園總共有幾家? (A) 1 (B) 2 (C) 3 (D) 4
#2692733
24. 關於我國空中廚房 ( 空廚 ) 發展的敘述,下列何者錯誤? (A) 空廚發展開始於民國 54 年 (B) 餐食由中央廚房統一製備 (C) 復興空廚為我國空廚之肇始 (D) 提供交通運輸上的餐飲服務
#2692734
25. 關於臺灣達美樂披薩,下列敘述何者正確? (A) 獨立經營餐廳 (B) 國人自創品牌 (C) 外送服務餐廳 (D) 餐桌服務餐廳
#2692735
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