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國中技藝-機械職群
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110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽 機械職群學科101-150#106254
> 試題詳解
150. 第三角投影法中,排列在前視圖上方者為
(A)俯視圖
(B)仰視圖
(C)右側視圖
(D)左側視圖。
答案:
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統計:
A(163), B(22), C(19), D(11), E(0) #2870157
詳解 (共 2 筆)
加油
B1 · 2023/12/19
#5989729
依第三角投影法所定義的視圖名稱:前視圖、...
(共 51 字,隱藏中)
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Annie
B2 · 2025/11/29
#7172764
解析: 第三角投影法的視圖排列規則: ...
(共 124 字,隱藏中)
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51. 饌餚命名,如「乾燒明蝦」和「清蒸鰣魚」是採用何種方式反映出來的?(A)原料構成(B)調味方法(C)烹調方法(D)烹製的用具。
#2870158
52. 下列選項何者為正確的客房餐飲服務流程:1.接受點菜2.營業前準備工作3.收拾4.叫菜5.服務?(A)12345(B)12543(C)32154(D)21453。
#2870159
53. 下列哪一種口布折疊適合擺放在水杯裡?(A)主教帽(B)金字塔 (C)帳篷(D)花蝴蝶。
#2870160
54. 在櫃檯電腦作業系統中,下列何種功能可提供飯店房間基本資料的設定?(A)基本資料管理(B)訂房作業管理(C)接待管理(D)房務管理。
#2870161
55. 下列何種旅館,多位於風景名勝地區,營運易受季節影響(A)過境旅館(B)會議旅館(C)休閒渡假旅館(D)商務旅館。
#2870162
56. 托盤的使用,下列何者敘述有錯?(A)儘量將較大或較重的物品放置於托盤中央(B)餐具可盡量堆高,以提高運送效率(C)操作時以掌心承受托盤較不費力氣(D)非「抗滑性」托盤應在其上鋪放布墊,以免物品滑落。
#2870163
57. 甲、限定的菜單,僅提供數量有限的菜色;乙、價格固定;丙、業者在採買、製作上較難控制;丁、消費者的選擇性較大,請問單點菜單(a la carte)的敘述,何者正確?(A)丙、丁(B)乙、丙(C)甲、乙 (D)乙、丁。
#2870164
58. 下列何者非旅館訂房作業管理的主要功能?(A)修改訂房客戶之訂房記錄 (B)訂金收取功能(C)查詢排房狀況(D)顯示目前房間狀態。
#2870165
59. 旅館的神經中樞是指何者?(A)財務部(B)餐飲部(C)客務部 (D)業務部。
#2870166
60. 在國內飯店,下列何者不是自助餐服務時常見的餐桌擺設所用的器具?(A)餐刀(B)餐叉(C)水杯(D)紅酒杯。
#2870167
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