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技檢◆肉製品加工-丙級
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無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467
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16. 廣式臘肉之原料,一般常用為豬的
(A)里脊肉
(B)頸部肉
(C)後腿肉
(D)肩胛肉
(E)腹脇肉。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(2), D(2), E(7) #265851
詳解 (共 3 筆)
吳豆花
B1 · 2016/01/17
#1243693
理應是腹脇肉
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【站僕】摩檸Morning.
B2 · 2016/03/03
#1275233
原本答案為C,修改為E
(共 13 字,隱藏中)
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【站僕】摩檸Morning.
B3 · 2016/03/03
#1275234
原本題目:16.廣式臘肉之原料,一般常用...
(共 112 字,隱藏中)
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