161. 食品業者實施衛生管理，以下敘述何者為正確
(A)必要時實施食品良好衛生規範準則
(B)掌握製程重要管制點，預防、降低或去除危害
(C)為了衛生稽查，才建立衛生管理文件
(D)建立標準作業程序書，現場操作仍依經驗為準 。

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統計： A(0), B(5), C(0), D(0), E(0) #3802938

詳解 (共 1 筆)

#7617072
這題在考什麼觀念 這題考的是食品衛生管理...
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