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技檢◆製茶技術-丙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:16100製茶技術#85413
> 試題詳解
17. 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」,在正常使用條件下,公眾出入之場所其室內冷氣 溫度平均值不得低於攝氏幾度?
(A)25
(B)22
(C)26
(D)24。
答案:
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統計:
A(4), B(1), C(23), D(3), E(0) #2300536
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/07/20
#6558487
指定能源用戶應遵行之節約能源規定 ㅤㅤ...
(共 292 字,隱藏中)
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18. 如果水龍頭流量過大,下列何種處理方式是錯誤的?(A)直接換裝沒有省水標章的水龍頭(B)直接調整水 龍頭到適當水量(C)加裝節水墊片或起波器(D)加裝可自動關閉水龍頭的自動感應器。
#2300537
19. 一般形狀緊結之包種茶,是由於茶菁原料(A)幼嫩(B)老嫩無拘(C)太長(D)粗老 所致。
#2300538
20. 除了充氮或真空包裝外,利用添加(A)抗氧化劑(B)乾燥劑(C)脫氧劑(D)防黴劑 亦可防止茶葉貯藏時期氧 化作用。
#2300539
21. 根據性別工作平等法(現為性別平等工作法),有關雇主防治性騷擾之責任與罰則,下列何者錯誤?(A)僱用受僱者 30 人以上者, 應訂定性騷擾防治措施、申訴及懲戒辦法(B)雇主違反應訂定性騷擾申訴管道者,應限期令其改善,屆 期未改善者,應按次處罰(C)雇主知悉性騷擾發生時,應採取立即有效之糾正及補救措施(D)雇主違反應 訂定性騷擾防治措施之規定時,處以罰鍰即可,不用公布其姓名。
#2300540
22. 部分發酵茶製作需萎凋及攪拌等製程,但不需團揉製程之茶類為(A)高山茶(B)鐵觀音茶(C)東方美人茶(D) 凍頂烏龍茶。
#2300541
23. 下列何種成分,綠茶較其他茶類含量較低?(A)游離胺基酸(B)兒茶素類(C)茶黃質(D)咖啡因。
#2300542
24. 如果馬桶有不正常的漏水問題,下列何者處理方式是錯誤的?(A)滴幾滴食用色素到水箱裡,檢查有無 有色水流進馬桶,代表可能有漏水(B)因為馬桶還能正常使用,所以不用著急,等到不能用時再報修即 可(C)通知水電行或檢修人員來檢修,徹底根絕漏水問題(D)立刻檢查馬桶水箱零件有無鬆脫,並確認有 無漏水。
#2300543
25. 同屬部分發酵茶,下列何者是青茶類及白茶類必要之製程?(A)炒菁(B)日光萎凋(C)室內萎凋(D)攪拌。
#2300544
26. 下列敘述何者有誤?(A)有機茶菁與慣行栽培茶菁須分開採製(B)製茶廠宜設置在茶園附近,以避免長途 運送造成茶菁品質下降(C)不論雨菁或一般茶菁都必須避免運送壓傷(D)高山茶區採收之茶菁必須運至 平地製茶。
#2300545
27. 茶葉貯藏期間為控制茶葉含水量,下列敘述何者不正確?(A)茶葉應充分乾燥(B)添加脫氧劑(C)利用防濕 包裝材料(D)以真空包裝並貯藏在相對濕度低的空間。
#2300546
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