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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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96年 - 96年第1次營養師考試試題 公共衛生營養學#16569
> 試題詳解
18 有關使用頭髮為檢體進行營養評估,下列敘述何者錯誤?
(A)使用此檢體的優點是檢體容易保存
(B)評估結果反映短期之微量元素營養狀況
(C)檢體必須仔細清洗,以防外源性污染
(D)常用來評估微量元素之營養狀況
答案:
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統計:
A(16), B(170), C(76), D(18), E(0) #599370
詳解 (共 2 筆)
腦袋澆水
B1 · 2021/08/04
#4973207
長期
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Lai (營養師+1(๑•̀ᄇ•́)و ✧ )
B2 · 2024/07/20
#6170522
在毛髮生長過程中,毛囊細胞會吸收周圍微血...
(共 211 字,隱藏中)
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19 某成年男性之血液分析結果如下:血清葉酸濃度為 2.3 ng/mL,紅血球葉酸濃度為 150 ng/mL,則此男性 之葉酸營養狀況屬於: (A)葉酸營養狀況正常 (B)早期葉酸負平衡(early negative folate balance) (C)葉酸耗損(folate depletion) (D)葉酸缺乏性紅血球生成(folate deficiency erythropoiesis)
#599371
20 下列何者可用以評估維生素 B6的營養狀況? (A)紅血球轉氨酶活性係數 (B)紅血球轉酮酶活性係數 (C)紅血球榖胱甘㹻還原酶活性係數 (D)紅血球乳酸脫氫酶活性係數
#599372
21 二十四小時尿液之三甲基組胺酸 (3-methylhistidine) 排出量: (A)與人體骨骼肌及去脂組織(fat-free mass)含量成正比 (B)會因肉類攝取量增加而下降 (C)會因最近的激烈運動而降低 (D)與脂肪攝取量成正比
#599373
22 在鐵缺乏的發展過程中,以下那一項指標的變化是最靈敏的? (A)運鐵蛋白飽和度 (Transferrin saturation) 之下降 (B)血液血紅素濃度之下降 (C)血清儲鐵蛋白 (ferritin) 濃度之下降 (D)紅血球體積下降
#599374
23 血清白蛋白濃度常被用於評估個人蛋白質營養狀況,此一指標的缺點是: (A)易因發炎反應而使數值偏高 (B)靈敏度低,不易快速反映近期蛋白質營養狀況的改變 (C)數值因蛋白質攝取量增加而立即上升 (D)測量方法不一,無法在不同評估單位之間互相比較
#599375
24 下列何種測量方法適合用來測量骨密度? (A) Air Displacement Plethysmography (B) Bioelectrical Impedance (C) Dual-Energy X-ray Absorptiometry (D) Creatinine Excretion
#599376
25 以「相對劑量反應測驗」(relative dose-response test, RDR)評估維生素 A 之營養狀況時,下列敘述何者 正確? (A)表示給予一個劑量的維生素 A 後,血清維生素 A 濃度之增加幅度 (B) RDR 的數值與體內的維生素 A 儲存量成正比 (C) RDR < 20 %代表受試者的維生素 A 營養狀況為“缺乏" (D) RDR > 50 %代表受試者的維生素 A 營養狀況為“良好"
#599377
26 以下有關「平均細胞體積」(mean corpuscular volume, MCV)之敘述何者正確? (A)可由血球容積比(hematocrit)除以血紅素濃度得知 (B)健康男性之 MCV 數值高於健康女性 (C)若某位成年女性之 MCV 為 70 代表她有鐵缺乏的問題 (D)若某位成年女性之 MCV 為 60 代表她有葉酸缺乏的問題
#599378
27 根據行政院衛生署公布之「過重/肥胖兒童與青少年之篩選及處理流程」,2-6 歲之學童若 BMI 超過該 年齡、性別過重 BMI 值,請問應進行何種處理方式? (A)立即執行體重控制計畫 (B)只要維持體重不再上升即可 (C)若身高低於 25 百分位值,則轉介小兒科醫師 (D)若無肥胖家族史,則需進行體重控制計畫
#599379
28 王小明為國小二年級學童,本學期開學時在校測量身高體重,發現他的 BMI 介於過重與肥胖之間,根據 行政院衛生署公布之「過重/肥胖兒童與青少年之篩選及處理流程」,王小明若同時具有下列那一個條 件即應開始進行體重控制計畫? (A)血壓值過高 (B)血糖值過高 (C)肝功能異常 (D)白蛋白異常
#599380
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