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專技◆領隊實務(一)
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101年 - 101 專技普考_華語領隊人員、外語領隊人員:領隊實務(一)(包括領隊技巧、航空票務、急救常識、旅遊安全與緊急事件處理、國際禮儀)#15041
> 試題詳解
18 西式餐桌擺設,每個人的水杯均應置於何處?
(A)餐盤的右前方
(B)餐盤的左前方
(C)餐盤的正前方
(D)餐桌的正中央
答案:
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統計:
A(226), B(37), C(1), D(0), E(0) #558665
詳解 (共 1 筆)
胡宗立
B1 · 2017/11/22
#2500119
水在右前 麵包在左邊甜點在前面
(共 19 字,隱藏中)
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19 不管國內外,Buffet 為現代人常用的一種飲食方式,下列相關敘述何者錯誤? (A)進餐不講究座位安排,進食亦不拘先後次序(B)取用食物時勿插隊 (C)吃多少取多少,切忌堆積盤中(D)喜歡的食物可冷熱生熟一起裝盤食用
#558666
20 用餐中若需取鹽、胡椒等調味品,下列敘述何者最為正確? (A)委請人傳遞(B)大聲呼喚(C)起立並跨身拿取(D)起立並走動拿取
#558667
21 關於西式餐桌禮儀,下列敍述何者正確? (A)飯後提供之咖啡宜用咖啡湯匙舀起來喝(B)整個麵包塗好奶油,可直接入口食之 (C)進餐的速度宜與男女主人同步(D)試酒是必要的禮儀,通常是女主人的責任
#558668
22 就食禮儀,如需吐出果核,應該如何做最恰當? (A)直接吐在盤子上(B)吐在口布上(C)吐在桌子上(D)手握拳自口中吐出
#558669
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#558670
複選題24 晚輩對長輩不適合行什麼禮? (A)鞠躬禮(B)頷首禮(C)握手禮(D)跪拜禮
#558671
25 陪同兩位貴賓搭乘有司機駕駛的小轎車時,接待者應坐在那一個座位? (A)駕駛座旁邊(B)後座中間座(C)後座右側(D)後座左側
#558672
26 在擁擠電梯中走出順序應如何? (A)禮讓尊長(B)靠近門口者優先(C)遵守女士優先準則(D)禮讓客人
#558673
27 走路要遵守道路規則,行進間當兩位男士與一位女士同行時,三人排列位置應如何? (A)女士走在中間(B)女士走在最右邊 (C)女士走在最左邊(D)讓女士走在最後面,另兩位男士走在前面
#558674
28 關於名片遞送,下列敘述何者合乎禮儀?①女士先遞給男士 ②職位較低及來訪者先遞 ③接收者 應即時細看名片內容 ④正面文字朝向對方 (A)①②③(B)②③④ (C)①③④ (D)①②④
#558675
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