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統測◆19水產群◆(二)水產概要
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112年 - 112 四技二專統測_水產群_專業科目(一):水產概要#114358
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18. 有關臺灣水產養殖發展史全盛期的敘述,下列何者錯誤?
(A) 西元1970年代成功開拓國際市場
(B) 草蝦養殖在西元1987年產量居全球之冠
(C) 鰻魚外銷成功刺激整個產業加速擴張
(D) 虱目魚進入深水式養殖
答案:
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統計:
A(20), B(12), C(7), D(6), E(0) #3105806
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/12
#7077175
題目解析 這道考題主要考查的是對臺灣水產...
(共 852 字,隱藏中)
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19. 養殖池所使用的土壤必須能夠保水,下列何者的含砂粒與黏土的混合比率,最適合造土池 的土壤? (A) 砂粒15%,黏土85% (B) 砂粒25%,黏土75% (C) 砂粒35%,黏土65% (D) 砂粒65%,黏土35%
#3105807
20. 有關觀賞水族的敘述,下列何者正確? (A) 臺灣有「黑鯛王國」的美譽 (B) 能完全養殖的淡水觀賞魚低於80% (C) 海水觀賞魚有95%仰賴野外採捕 (D) 臺灣的觀賞魚總出口量為世界之冠
#3105808
21. 下列魚種的性別特徵何者正確? (A) 黑鯛:雄性個體會呈現黑灰體色 (B) 香魚:雌性魚體稍短、頭小、腹部膨大 (C) 嘉鱲:成熟的雌性頭部會轉變成為深沈的鐵灰色 (D) 吳郭魚:在同一群體中,雌性體型較大
#3105809
22. 在養殖現場,下列何者常被作為魚類催熟注射使用? (A) 黃體素 (B) 雌性素 (C) 可體松 (D) 腦下垂體
#3105810
23. 有關凍藏品「時間–溫度–品質耐性(T.T.T.)」的敘述,下列何者正確? (A) 保存溫度越低,保存時間越長,品質則越好 (B) 保存溫度越高,保存時間越長,品質則越好 (C) 保存溫度越高,保存時間越短,品質則越好 (D) 保存溫度越低,保存時間越短,品質則越好
#3105811
24. 有關食品致病細菌的敘述,下列何者正確? (A) 金黃色葡萄球菌:化膿的傷口為主要污染來源 (B) 沙門氏菌:蔬菜與水果容易遭受此菌污染 (C) 腸炎弧菌:此菌喜愛生長於冰冷的淡水中 (D) 肉毒桿菌:存活在有氧且pH值<4.6的環境
#3105812
25. 已通過臺灣小綠人健康食品標章認證的水產健康食品中,原料素材與其保健功能性的組 合,下列何者正確? (A) 魚油:延緩衰老功能 (B) 甲殼素:調節血脂功能 (C) 綠藻:調節血壓功能 (D) 蜆精:調節血糖功能
#3105813
26. 有關找尋判定魚群棲息位置的方法,下列組合何者正確? ①利用海鳥的飛翔狀態研判水面下有無魚族之存在,為間接探魚法 ②利用魚族的最適水溫及鹽分濃度,可以判斷魚族棲息的漁場位置 ③以肉眼直接觀察並尋找魚族,為直接探魚法 (A) ①、②正確,③不正確 (B) ②、③正確,①不正確 (C) ①、②不正確,③正確 (D) ②、③不正確,①正確
#3105814
27. 下列何種漁場是暖流黑潮向北流動和南下的寒流親潮匯集所造成? (A) 湧昇域漁場 (B) 渦流域漁場 (C) 堆礁漁場 (D) 潮境漁場
#3105815
28. 有關大陸棚漁場的敘述,下列何者正確? (A) 水域的溫度、鹽度、溶氧量有很大的差異 (B) 有很高的漁產量,世界三大漁場皆屬此類 (C) 海底隆起造成渦流聚集餌料,吸引魚族生息 (D) 水表層營養鹽增加基礎生產力提高,魚族聚集攝食
#3105816
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