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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
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108年 - 108 四技二專統一入學測驗 17餐旅群 專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#78470
> 試題詳解
18. 關於國際觀光旅館的敘述,下列何者正確?
(A) commercial hotel一般以長期租賃計價
(B) 在我國的事業主管機關是經濟部觀光局
(C) executive housekeeper主要負責行政樓層清潔保養工作
(D) 協助處理住客lost&found是housekeeping floor captain工作項目之一
答案:
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統計:
A(100), B(80), C(143), D(227), E(0) #2051578
詳解 (共 1 筆)
佳瑄
B2 · 2021/04/14
#4654150
(A)commercial hotel ...
(共 83 字,隱藏中)
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相關試題
19. 下列何者原則上不會設置於觀光旅館客房房門上? 甲:door bell 乙:door chain 丙:message light 丁:peep hole (A) 甲、丙 (B) 甲、丁 (C) 乙、丙 (D) 乙、丁
#2051579
20. 關於旅館房務員作業的敘述,下列何者正確? (A) 在房客尚未進房,僅有行李置放且安全無虞情況下,可開啟該房間導覽 (B) 客房樓層走道屬於公共空間,如有顧客徘徊,只要其行為無異狀,不應過問 (C) 連續多日於同一樓層執勤時,為避免萬用鑰匙頻繁領取,可妥善保管並於休假前繳回 (D) 在樓層遇緊急事件,處理時宜以快步走替代奔跑,以免驚擾住客,並應儘速回報主管
#2051580
21. 下列何者不屬於國際觀光旅館房務員的作業範圍? (A) 填寫cancellation list (B) 整理housekeeping cart (C) 領取master key (D) 參加morning briefing
#2051581
22. 國際觀光旅館進行客房整理時,房務員不需準備下列哪種品項? (A) mattress (B) pillow case (C) sheet (D) soap
#2051582
23. 關於國際觀光旅館加床服務的敘述,下列何者正確? (A) 不需鋪設bed pad (B) 不需鋪設bed cover (C) 需準備兩張foot mat (D) 於check in當下提出需求者,不提供此項服務
#2051583
24. 國際觀光旅館所提供的服務中,下列何者原則上不收費? (A) massage service (B) room service (C) shoeshine machine service (D) valet service
#2051584
25. 旅館客房木質傢俱美輪美奐,當此類型客房發生火災時,下列何種滅火方式較不適用? (A) 水 (B) 泡沫 (C) 二氧化碳 (D) ABC類乾粉
#2051585
26. 關於國際觀光旅館鋪設毛毯之加床作業流程,下列何者錯誤? (A) 保潔墊應正面朝上 (B) 第一層床單應正面朝上 (C) 第二層床單應正面朝上 (D) 第三層床單應正面朝上
#2051586
27. 關於國際觀光旅館開夜床的服務,下列何者錯誤? (A) 其目的為方便房客就寢 (B) 須清理客房內的所有垃圾 (C) 若房客在房內,則不需要提供開夜床服務 (D) 兩張單人床的開床方向,以靠近中間床頭櫃的兩側為之
#2051587
28. 下列何者不是國際觀光旅館每日退房清潔作業時,必須更換的布巾? (A) 床裙 (B) 床單 (C) 被套 (D) 枕頭套
#2051588
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