19 下列何種塑膠單體或合成材料較不具有致癌性？
(A)氯乙烯
(B)丙烯腈
(C)丙烯
(D)甲醛

答案是 (C) 丙烯 (Propylene)。

我們直接把這些化學物質依據致癌性等級進行拆解，幫你建立最強的防禦性觀念：

? 核心毒理學分析：為什麼丙烯最安全？

• (C) 丙烯（Propylene）：

  丙烯是用來合成聚丙烯（PP）的單體。在毒理學分級中，它並不被國際癌症研究機構（IARC）列為人類致癌物。PP 材質因其化學結構穩定、耐熱性高，是目前全球公認最安全的食品接觸材質之一。

• (A) 氯乙烯（Vinyl Chloride）：

  這是合成聚氯乙烯（PVC）的單體。它是明確的人類致癌物（IARC Group 1），長期接觸會導致罕見的肝血管肉瘤。

• (B) 丙烯腈（Acrylonitrile）：

  用於合成 ABS 樹脂或某些食品容器。它被 IARC 列為可能的人類致癌物（IARC Group 2B），對人體具有一定的致癌風險。

• (D) 甲醛（Formaldehyde）：

  常用於合成尿素甲醛樹脂（如美耐皿餐具的原料之一）。它是明確的人類致癌物（IARC Group 1），且具有高度刺激性與毒性。

? 考前兩週秒殺「包材單體致癌性」黃金矩陣

進考場看到單體毒性題目，直接從腦內提取這份清單，命中率 100%：

食品包材單體毒性檢測：

• 最安全（致癌性低/無） $\rightarrow$ ? 丙烯（PP 的原料）。

• 高風險（強致癌性） $\rightarrow$ ? 氯乙烯（PVC 的原料）、甲醛（美耐皿的原料）。

• 中度風險（疑似致癌性） $\rightarrow$ ? 丙烯腈