19. 「細菌性食物中毒中，其所產生的腸毒素是一種對熱具有安定性的蛋 白質毒素，煮沸 30 分鐘後仍無法破壞。因此腐敗的食物一再煮熟依 然會發生食物中毒。」請問是下列何者？
(A) 腸炎弧菌
(B) 金黃色葡萄球菌
(C) 大腸桿菌
(D) 沙門氏菌

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統計： A(11), B(138), C(49), D(16), E(0) #1797017

詳解 (共 1 筆)

#4549152
腸炎弧菌:海鮮貝類容易受感染，病菌繁殖快...
(共 172 字，隱藏中）
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