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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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115年 - 115 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選試題:餐飲管理科#139193
> 試題詳解
19. 「Dressing」在沙拉中是指?
(A)裝飾
(B)蔬菜
(C)盤子
(D)醬料
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(7), E(0) #3872230
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20. 在庫存管理中,縮寫「FIFO」是指什麼原則? (A)後進先出 (B)先進先出 (C)隨機出貨 (D)貴重先出
#3872231
21. 餐旅業具有「不可儲存性」(Perishability),下列哪種做法是為了解決此特性? (A)晚上七點後麵包打折 (B)增加員工教育訓練 (C)提升裝潢品質 (D)提供連鎖服務
#3872232
22. 依據我國《國家公園法》,國家公園之設立、廢止及其區域之劃定、變更,是由哪個單位報請哪個單位核定公告? (A)由內政部報請行政院核定公告之 (B)由觀光署報請行政院核定公告之 (C)由內政部報請觀光署核定公告之 (D)由觀光署報請內政部核定公告之
#3872233
23. 根據觀光署相關資料顯示,下列何處,曾被全球永續旅遊委員會(Global Sustainable Tourism Council, GSTC)認證通過(Accredited)為綠色目的地(Green Destinations)金質獎章? (A)東部海岸國家風景區 (B)東北角及宜蘭海岸國家風景區 (C)日月潭國家風景區 (D)澎湖國家風景區
#3872234
24. 根據交通部觀光署《Tourism 2030-臺灣觀光邁向2030方案(115-119年)》、114年11月核定本內容顯示,將持續優化與強化「Taiwan PASS」產品與品牌。「Taiwan PASS」係整合國內哪些主要大眾運輸? (A)高鐵、臺鐵、捷運、臺灣好行 (B)高鐵、臺鐵、捷運、各縣市客運 (C)臺鐵、捷運、臺灣好行、U-bike (D)臺鐵、臺灣好行、各縣市客運、U-bike
#3872235
25. 依據我國《外國護照簽證條例》第七條,外國護照之簽證,有四種類,下列何者不是其中之一? (A)COURTESY VISA (B)DIPLOMATIC VISA (C)RESIDENT VISA (D)TOURISM VISA
#3872236
26. 下列哪一句敘述錯誤? (A)London is the capital of UK. (B)Tehran is the capital of Iran. (C)The capital of Saudi Arabia is Dubai. (D)The capital of the United States is Washington, D.C..
#3872237
27. 下列哪一項標章主要是由交通部觀光署核發? (A)(B)(C)(D)
#3872238
28. 根據觀光署相關資料,下列關於元宵節及其相關敘述,何者錯誤? (A)「北天燈、南蜂炮」,指的是新北平溪放天燈、臺南鹽水蜂炮 (B)在臺東的主要活動則是「炸寒單」,以鞭炮轟擊出巡的寒單爺 (C)在眾多節慶中,元宵節熱鬧的程度僅次於農曆春節,是臺灣最熱鬧的大型傳統文化節慶 (D)西元2007年,臺灣燈會被當時受邀參訪相關活動的美國國家地理頻道(National Geographic Channel)評選為「全球最佳慶典活動」之一
#3872239
29. 依據《領隊人員管理規則》(113年10月16日修正)第11條,下列哪些人若符合相關資格,得參加外語領隊人員類科通用制及華語領隊人員類科評量測驗? 甲:中華民國國民、乙:外國人、丙:香港居民、丁:澳門居民 (A)甲可以,乙、丙、丁皆不得參加 (B)甲、乙可以,丙、丁皆不得參加 (C)甲、丙、丁皆可以,僅乙不得參加 (D)甲、乙、丙、丁皆可
#3872240
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