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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116796
> 試題詳解
19. 下列何種食物中毒菌能生長在高鹽、高糖及最低水活性(可低至 0.83)中?
(A) 金黃色葡萄球菌
(B) 仙人掌桿菌
(C) 腸炎弧菌
(D) 肉毒桿菌
答案:
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統計:
A(118), B(16), C(35), D(34), E(0) #3155409
詳解 (共 1 筆)
Teresa Tung
B1 · 2025/03/22
#6342259
1. 毒素產生: •金黃色葡萄球菌:•...
(共 907 字,隱藏中)
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#3155411
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#3155413
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