阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-農業職群
>
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:園藝 151-200#142398
> 試題詳解
199.有關於葡萄的敘述,下列何者正確:
(A)品種分為兩大系統,一為歐洲種,一為美洲種葡萄
(B) 巨峰為歐美雜交種
(C)可以氰胺進行催花
(D)以上皆是。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
200.有關於柿子脫澀之敘述,下列何者錯誤:(A)柿果肉中的單寧轉變為溶解性時,澀味消失 (B)可 以 10%高梁酒浸泡果實進行脫澀 (C)以 4%石灰水浸泡果實 4~7 天亦可脫澀 (D)碳化鈣亦可 進行脫澀。
#3968672
01. 我國目前以何種米食消費量最大?(A)米粒類(B)漿(粿)粉類(C)熟粉類(D)膨發類。
#3968673
02. 稻米蒸煮後何種米的黏度最高?(A)蓬萊米(B)在來米(C)長糯米(D)圓糯米。
#3968674
03. 一般食用之白米飯是?(A)在來米(B)蓬萊米(C)長糯米(D)圓糯米。
#3968675
04. 下列何者不屬於米粒類米食?(A)油飯(B)糯米腸(C)台式肉粽(D)米苔目。
#3968676
05. 下列何者為飯粒型的米食製品?(A)糯米腸(B)碗粿(C)海鮮粥(D)麻糬。
#3968677
06. 下列何者為粥品型的米食製品?(A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥(D)米苔目。
#3968678
07. 米苔目與河粉屬於何種米食製品?(A)均屬一般漿糰(B)均屬米漿型(C)分屬一般漿糰及米漿型(D)分屬米漿型及熟粉類。
#3968679
08. 湯圓及元宵屬於何種米食製品?(A)米漿型(B)漿糰型(C)熟粉類(D)米粒類。
#3968680
09. 糕(漿)皮麵食一般是用下列何種方式製作(A)煮(B)蒸(C)煎(D)烤。
#3968681
相關試卷
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:花藝 151-200#142421
2025 年 · #142421
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:花藝 101-150#142420
2025 年 · #142420
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:花藝 51-100#142419
2025 年 · #142419
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:花藝 1-50#142404
2025 年 · #142404
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:園藝 151-200#142398
2025 年 · #142398
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:園藝 51-100#142396
2025 年 · #142396
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_農業職群:園藝 1-50#142373
2025 年 · #142373
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:農業職群 201-250#141330
2025 年 · #141330
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:農業職群 101-150#141329
2025 年 · #141329
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:農業職群 151-200#141099
2025 年 · #141099