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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業、餐飲管理科#114178
> 試題詳解
20. 飯店出借無邊際游泳池給電視節目拍攝影片,藉此宣傳提高知名度,此類將飯店產品融入電視節目增加曝光度的促銷方法為下列何者?
(A)Sales Promotions
(B)Placement Marketing
(C)Advertising
(D)Personal Sales。
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統計:
A(0), B(40), C(4), D(1), E(0) #3100347
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/13
#7080429
1. 題目解析 題目描述的是一家飯店將...
(共 1052 字,隱藏中)
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21. 關於啤酒(Beer)的相關敘述,下列何者正確? (A)Top Fermentation 所產生的酒精度介於 4.5~7.5%,啤酒色澤為深棕色 (B)享有液 體麵包之稱,主要原料大多以 Malt、Water、Hops、Flour 為主 (C)Ale、Stout、 Porter 的發酵方式與 Pilsner 的發酵方式是一樣的 (D)依照 Yeast 的種類區分,Top Fermentation 的啤酒代表國為德國與日本。
#3100348
22. 為提升國家級風景區旅遊品質,以 6S 管理理念(整理、整頓、清潔、清掃、素養、安 全),強調設計美學素養,營造主題式、通用化旅遊環境,並透過跨域合作,完善旅遊 線之交通接駁及資訊服務,更將亮點聚焦深化,突顯在地特色亮點,以全面提升遊憩 體驗及品質。為 Touriam2025 的哪一項主要工作項目? (A)打造魅力景點 (B)整備主題旅遊 (C)優化產業環境 (D)廣拓觀光客源。
#3100349
23. 有關我國 111 年 12 月 30 日修正之入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法,下列敘述何者正確? (A)入境時,攜帶新臺幣逾十萬元,得經綠線檯通關 (B)攜帶人民幣逾二萬元,超過部分,入境旅客應自行封存於海關,出境時准予攜出 (C)入境旅客攜帶自用家用行李物品,其中進口酒類一公升(不限瓶數),且以年滿二十歲之旅客為限 (D)泡麵含肉塊的乾燥包,因已乾燥處理,得帶入國內。
#3100350
24. Product Life Cycle (PLC)係指新產品從進入市場到退出市場的過程。當產品已獲得市場接受,利潤顯著增加階段,此時行銷的重點為何? (A)建立產品知名度 (B)建立消費者品牌偏好 (C)維持消費者的忠誠度 (D)開發有 效果的廣告。
#3100351
複選題25. 花蓮市公所辦理 2023「奇萊玩一夏」自行車輕旅行活動,分為部落微旅行(35K)、悠遊太魯閣(65K)、挑戰東海岸(85K),其中部落微旅行的路線為:騎行路線_花蓮火車站 →撒固兒步道→光隆博物館→七星潭海岸風景特定區→華東部落(部落風味餐、DIY 體驗)→臺肥海洋深層水園區→花蓮港景觀橋→太平洋公園(南濱)→花蓮火車站。上述 行程的觀光旅遊類型不包含下列哪一種? (A)Volunteer Tourism (B)Sports Tourism (C)Industrial Tourism (D)Pilgrimage Tourism。
#3100352
26. 小善暑假到大型連鎖涮涮鍋打工,擔任外場服務員的工作,經常遇到領班要求小善替客人上鍋服務的同時,店長又要求他到廚房切肉片,讓小善感到無所適從,請問該涮涮鍋的組織內部,缺乏哪二項基本原則? (A)管理幅度及賦予權責 (B)統一指揮與管理幅度 (C)管理幅度與部門化 (D)統一指揮與賦予權責。
#3100353
27. 星巴克推出「珍食計畫」,每日晚上 19:00 後當日凌晨就會過賞味期限的麵包、點心、 三明治、蛋糕、現烤點心等食品可享 7 折優惠價。以及,7-11 也有「i 珍食」計畫, 其適用「i 珍食」的品項超多,包含了有便當、麵食、甜點、沙拉、飯糰、麵包、生鮮 蔬果等,在到期前七小時會直接下殺到 65 折。此做法是為了因應餐旅業哪一項屬性? (A)Intangibility (B)Heterogeneity (C)Perishability (D)Sensibility。
#3100354
複選題29. 旅館業為了防止「No Show」的損失,通常會採取下列哪個策略呢? (A)Overbooking (B)Up Selling (C)Room Blocking (D)Guaranteed Reservation。
#3100356
30. 有關各式旅館的敘述,下列何者錯誤? (A)Capsule Hotel 係指:常見於地狹人稠的都會區,房間設計類似太空艙的旅館 (B)Casino Hotel 係指:旅館結合賭場的營運,提供完善的膳宿與娛樂功能的旅館 (C)Parador 係指:將古老且具有歷史意義的建築物改建而成的旅館 (D)Condominium 係指:讓顧客以預先付費購買每年固定住宿的天數的會員度假權利的旅館。
#3100357
複選題31. 請問在正式的西餐服勤中,下列哪些菜餚,Finger Bowl會隨餐附上? (A)Escargot in Shell (B)Shrimps Cocktail (C)Artichokes (D)cantaloupe。
#3100358
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