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國中技藝-家政職群
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109年 - 109 南投縣國中技藝競賽家政職群照顧服務組學科試題題庫(五育高中)_201-250#117707
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207.一般皮蛋是以何種蛋類製成?
(A)魚蛋
(B)鴨蛋
(C)鵝蛋
(D)蛇蛋。
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B1 · 2025/11/02
#7011233
題目解析 題目詢問的是「一般皮蛋是以何...
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208.新鮮蛋的特徵,下列何者錯誤?(A)氣室小 (B)蛋黃居中 (C)蛋殼光滑(D)搖晃無聲。
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209.雞蛋的貯存,下列何者正確?(A)放陰涼通風處(B)冰箱冷凍庫(C)冰箱冷藏,尖端朝上 (D)冰箱冷藏,尖端朝下。
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