21 脯胺酸（proline）為植物遭受逆境下合成的滲透調節物質，以減緩植物在逆境下的傷害。有關滲透保 護物質的敘述，下列何者錯誤？
(A)不易引起酶構象變化
(B)分子量較小且易溶於水
(C)在生理 pH 範圍內且不帶電荷
(D)容易透過細胞膜且合成迅速

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