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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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113年 - 113-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#118841
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21.對於飲食攝取頻率調查方法,下列敘述何者正確?
(A)涵蓋時間若夠長,不受季節影響
(B)可獲得營養素實際攝取量
(C)反映地區食物供應情形
(D)可獲得調味料的使用量
答案:
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統計:
A(652), B(74), C(268), D(38), E(0) #3204098
詳解 (共 2 筆)
沈佳諼
B1 · 2024/03/12
#6044448
(B)(D)僅調查頻率,無實際攝取及使用...
(共 44 字,隱藏中)
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全選項分析補充
B2 · 2024/12/17
#6272032
正確 (A) 涵蓋時間若夠長,不受季節...
(共 388 字,隱藏中)
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相關試題
25.針對不同對象,下列何者的膳食評估方法最合適? (A)門診病人可選用秤重盤存法 (B)幼稚園兒童可選用24小時回憶法 (C)國小學童整體學生進食情形,可選用飲食歷史法 (D)長期照護機構之住民的飲食情形,可選用進食觀察法
#3204102
17.下列那一項膳食調查法可以採用限制型問卷? (A)24小時回憶法 (B)飲食頻率法 (C)盤存法 (D)飲食記錄法
#3204094
9.依據民國107年之素食飲食指南手冊建議,以每日2,000大卡為基準,下列敘述何者錯誤? (A)奶素與奶蛋素人口,每日均建議攝取1.5份乳品類 (B)所有素食者,每日均建議攝取1份以上鈣質較高的豆製品,如豆乾、傳統豆腐 (C)所有素食者,每日均建議攝取1份堅果種子類 (D)吃全素者,每日應攝取4份蔬菜,2份水果
#3204086
1.依據第八版國人膳食營養素參考攝取量(DRIs),有關訂定維生素B12之敘述,下列何者錯誤? (A)沒有足夠證據訂定成年人維生素B12的EAR或RDA,因此僅訂定足夠攝取量(AI) (B)嬰兒每日維生素B12足夠攝取量(AI),依據母乳哺餵的嬰兒每日平均維生素B12攝取量 (C)維生素B12沒有上限攝取量 (D)平均需要量的訂定,主要考量可以預防貧血相關指標之攝取量
#3204078
18 關於 24 小時飲食回憶法(24-hour recall method)之優缺點,下列敘述何者錯誤? (A)可用來估算族群平均營養素攝取量 (B)屬於簡單、方便、省時、省經費的評估方法 (C)容易因調查天數增加,而使被調查者改變原有的飲食習慣 (D)需仰賴短期記憶,對於記憶力較差者(例如:老年人)較不適用
#2190515
21 有關問卷效度之敘述,下列何者正確? (A)效度是指測驗分數的一致性 (B)針對不同種類的問卷,只有 1 種適合的效度分析方法 (C)內部一致性方法(internal-consistency method)是用來測試問卷題目的內容效度 (D)建構效度是指問卷能夠測量到理論上的概念或特質之程度
#3136850
22 某題目的答案共有 5 個選項,包括:非常不同意、不同意、無意見、同意、非常同意,而受試者僅填答 1 次該問卷,則下列何者是適合的信度分析方法? (A) alpha 係數(coefficient alpha) (B) beta 係數(coefficient beta) (C)評分者方法(scorer method) (D)重測方法(test-retest method)
#3068618
21 在下列的訪問調查方法中,何者適用於研究初期之探索階段? (A)無結構性訪問 (B)半結構性訪問 (C)結構性訪問 (D)全結構性訪問
#3068617
12 進行營養調查前,應擬定計畫,經倫理審查委員會審查通過,始得為之。其審查同意要件,下列敘述何者錯誤? (A)受試者知情同意書 (B)所有受試者需匿名處置 (C)研究人員利益衝突事項之揭露 (D)制定保護受試者隱私和機密的條款
#3068608
24 編製問卷時要先確認所收集資料的測量尺度,下列敘述何者正確? (A)性別屬於次序尺度(ordinal scale)的資料 (B)等距尺度的資料可以進行加、減、乘、除四則運算 (C)臨床檢驗數值(例如:血糖、總膽固醇等)屬於等比尺度(ratio scale)的資料 (D)名義尺度(nominal scale)的資料若有需要,可以轉換成等距尺度(interval scale)
#2632501
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