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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#129475
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21. 廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用?
(A)裝燴的菜餚
(B)裝全魚或主食類等
(C)做配菜盤
(D)裝炒或稍帶點汁的菜餚
答案:
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統計:
A(0), B(5), C(0), D(0), E(0) #3513227
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6672263
1. 題目解析: 這道題目考察對廚房器具...
(共 467 字,隱藏中)
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72. 廚房內備有磁製的圓形淺緣盤直徑約 25 公分,其適作何功能用?(A)做配菜盤(B)裝全魚或主食類等(C)裝羹的菜餚 (D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚。
#1861346
74. 廚房內備有瓷製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用? (A)做配菜盤 (B)裝全魚或主食類等 (C)裝燴的菜餚 (D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚 。
#3687929
57. 廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用? (A)做配菜盤 (B)裝全魚或主食類等 (C)裝燴的菜餚 (D)裝炒或稍帶點汁的菜餚 。
#3687330
76. 廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用?(A)做配菜盤(B)裝全魚或主食類等(C)裝燴的菜 餚(D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚。
#849272
74. 廚房內備有瓷製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用? (A)做配菜盤 (B)裝全魚或主食類等 (C)裝燴的菜餚 (D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚 。
#2375669
169.廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用? (A)做配菜盤 (B)裝全魚或主食類等 (C)裝燴的菜餚 (D)裝炒、或稍帶點 汁的菜餚。
#1903221
191. 廚房內備有磁製的圓形淺緣盤直徑約 25 公分,其適作何功能用? (A)做配菜盤 (B)裝全魚或主食類等 (C)裝羹的菜餚 (D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚。
#1892928
169. 廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用? (A)做配菜盤 (B)裝全魚或主食類等 (C)裝燴的菜餚 (D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚。
#1892906
74. 廚房內備有磁製的橢圓形腰子盤長度約 36 公分,其適作何功能用?(A)做配菜盤(B)裝全魚或主食類等(C)裝燴的菜 餚(D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚。
#1861348
218.廚房內備有瓷製的橢圓形腰子盤長度約36公分,其適作何功能用?(A)做配菜盤(B)裝全魚或主食類等(C)裝燴的菜餚(D)裝炒、或稍帶點汁的菜餚。
#3838725
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