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專科學力鑑定◆專(二):職場衛生與安全
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114年 - 114 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_美容造型設計:職場衛生與安全#137378
> 試題詳解
21. 食品安全管制系統的核心理念為何?
(A) 事前預防危害
(B) 事後檢驗把關
(C) 提高產品生產效率
(D) 簡化管理流程
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相關試題
22. 依據「消防法施行細則」之規範,觀光旅館的消防防護計畫中,滅火、通報及避難訓練之 實施,應於多久時間內至少舉辦一次?(且每次不得少於四小時,並應事先通報當地消防 機關) (A) 3個月 (B) 6個月 (C) 9個月 (D) 12個月
#3819877
23. 依據「公共危險物品及可燃性高壓氣體製造儲存處理場所設置標準暨安全管理辦法」規範, 餐飲業使用液化石油氣桶裝瓦斯時,室內備用的瓦斯存放應以多少公斤以下為限? (A) 60公斤 (B) 80公斤 (C) 100公斤 (D) 120公斤
#3819878
24. 依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規範,下列何種食品 不可 添加去水醋酸或 去水醋酸鈉當作防腐劑用途? (A) 人造奶油 (B) 乳酪 (C) 涼麵 (D) 奶油
#3819879
25. 依據「各類場所消防安全設備設置標準」規範,設置於地下1樓且總樓地板面積達一千平方 公尺以上之宴會廳,其主要避難路徑上所設置之避難方向指示燈,其緊急電源容量應能 確保其有效動作應在多少分鐘以上? (A) 20分鐘 (B) 30分鐘 (C) 45分鐘 (D) 60分鐘
#3819880
26. 依據「旅館業管理規則」規範,旅館業每年最低之總保險金額應達新臺幣多少? (A) 二千三百萬元 (B) 三千四百萬元 (C) 四千五百萬元 (D) 五千萬元
#3819881
27. 依據「食品良好衛生規範準則」規範,食品業者之運輸管制規定,裝載冷凍食品之廂體, 不得高於攝氏多少度? (A) 4 °C (B) – 7 °C (C) – 12 °C (D) – 20 °C
#3819882
28. 依「旅館業管理規則」規範,當發現旅客罹患疾病時,應於多少小時內協助其就醫? (A) 8小時 (B) 12小時 (C) 24小時 (D) 48小時
#3819883
29. 依據「職業安全衛生設施規則」規範,雇主對於工作用階梯之設置,其斜度不得大於 多少度? (A) 30度 (B) 40度 (C) 50度 (D) 60度
#3819884
30. 依據「職業安全衛生法施行細則」所稱安全衛生人員,指事業單位內擬訂、規劃及推動 安全衛生管理業務者, 不包括 下列何者? (A) 職業衛生規劃師 (B) 職業安全管理師 (C) 職業安全衛生業務主管 (D) 職業安全衛生管理員
#3819885
31. 近年來,食品中毒案件病因物質判明之案例中,中毒案例數前三項之病因由人員污染所 造成的細菌為何? (A) 仙人掌桿菌 (B) 沙門氏菌 (C) 李斯特菌 (D) 金黃色葡萄球菌
#3819886
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