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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09200 食品檢驗分析#80028
> 試題詳解
21. 依勞動基準法規定,雇主延長勞工之工作時間連同正常工作時間,每日不得超過多少小時?
(A)15
(B) 12
(C)10
(D)11。
答案:
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統計:
A(3), B(41), C(13), D(2), E(0) #2095649
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/17
#6610795
勞動基準法 第 32 條 雇主...
(共 400 字,隱藏中)
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22. 廢水中之總固形物,是指在下列何種條件下蒸發、乾燥後的殘留物?(A)常溫(B)50~60℃(C)550~600℃(D)105~110℃。
#2095650
23. 蛋類最容易有(A)螺旋桿菌(B)沙門氏桿菌(C)大腸桿菌(D)金黃色葡萄球菌 汙染。
#2095651
24. 食品包裝之主要功能,下列何者正確(A)避免交叉污染(B)增加價格(C)縮短貯存期限(D)增加重量。
#2095652
25. 下列何種食品的脂肪不適用索氏(Soxhlet)萃取法?(A)速食麵(B)魚粉(C)黃豆粉(D)鮮乳。
#2095653
26. 下列何者「非」屬公司對於企業社會責任實踐之原則?(A)維護社會公益(B)加強個人資料揭露(C)發展 永續環境(D)落實公司治理。
#2095654
27. 依據 Lambert-Beer 定律,在一定波長下,溶液的吸光度與溶質濃度及液層厚度乘積成(A)正比(B)反比 (C)無關係(D)平方反比。
#2095655
28. 下列何者不會減少溫室氣體的排放?(A)開發太陽能、水能等新能源(B)增高燃煤氣體排放的煙囪(C)大 量植樹造林,禁止亂砍亂伐(D)減少使用煤、石油等化石燃料。
#2095656
29. 下列何者是海洋受污染的現象?(A)形成黑潮(B)溫室效應(C)形成紅潮(D)臭氧層破洞。
#2095657
30. 在薄層層析定性時,丁基羥基甲氧苯(BHA)與 0.2%2,6-二氯醌-4-氯亞胺(2,6-Dichloroquinone -4-chl oroimide)溶液作用會呈(A)藍色(B)紅褐色(C)黑色(D)黃色。
#2095658
31. 澆花的時間何時較為適當,水分不易蒸發又對植物最好?(A)清晨或傍晚(B)半夜十二點(C)下午時段(D) 正中午。
#2095659
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